當前位置:味味甜 >

關於紅白的餐飲百科

可口的紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 可口的紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料盒裝嫩豆腐:1盒鴨血:1塊豬絞肉:100公克薑末:1大匙蒜末:1大匙葱花:2大匙辣椒醬:2大匙醬油:1大匙糖:1小匙太白粉:適量香油:1大匙花椒粉:1小匙輔料具體步驟1.盒裝嫩豆腐切丁;鴨血切丁後,以滾汆燙一下即撈起備用。2.熱油鍋,...
  • 12940
紅白豆腐燒白菜怎麼做-紅白豆腐燒白菜的做法
  • 紅白豆腐燒白菜怎麼做-紅白豆腐燒白菜的做法

  • 食材明細主料豬血(適量)豆腐(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅白豆腐燒白菜的做法步驟1、白菜放洗米水中清洗。2、葱薑蒜花椒油。3、血豆腐放油鍋中稍炒。4、放豆腐稍炒。5、放白菜稍炒,然後放鹽,料酒即可。6、盛盤,撒小米椒。...
  • 30936
辣味紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 辣味紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬血:1塊五花肉:200白豆腐:1塊輔料雞精:適量冬菜:適量黑胡椒粉:適量老薑:1小塊脾縣豆瓣醬:2大勺蒜瓣:6粒青菜:3片具體步驟1.兩種豆腐分別切成1cm左右見方的丁,開水中煮2~3分鐘撈出衝過涼水後,濾去水分(圖為是已經...
  • 4645
紅白豆腐蝦仁蓋飯如何做簡單又好吃
  • 紅白豆腐蝦仁蓋飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:適量豬血:適量蝦仁:適量葱:適量蒜頭:適量白飯:適量A.醬油:適量糖:適量米酒:適量胡椒粉:適量水:適量B.太白粉:適量香油:適量輔料具體步驟1.白飯盛入大碗中,備用。2.豆腐切丁,豬血切丁,蝦仁背部劃開、去腸泥後洗淨,再...
  • 28662
紅白豆腐溜草菇的做法 抗癌解毒----------紅白豆腐溜草菇 紅白豆腐溜草菇怎麼做
  • 紅白豆腐溜草菇的做法 抗癌解毒----------紅白豆腐溜草菇 紅白豆腐溜草菇怎麼做

  • “中醫認為草菇性寒、味甘、微鹹、無毒。草菇還能消食祛熱,補脾益氣,清暑熱,滋陰壯陽,增加乳汁,防止壞血病,促進創傷癒合,護肝健胃,增強人體免疫力,是優良的食藥兼用型的營養保健食品。1.草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力增強抗病能力。2.它還具有解毒作用,如...
  • 31204
家常菜紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:200豬血:100輔料鹽:適量料酒:適量姜:適量六月鮮:適量雞精:適量青蒜:適量澱粉:適量具體步驟1.今日用到的食材:豆腐,豬血豆腐,青蒜2.青蒜洗淨,分別將蒜白、蒜葉切好備用3.切一些薑片4.紅、白豆腐切小四方丁5.將...
  • 27319
蒙古養生紅白鍋如何做簡單又好吃
  • 蒙古養生紅白鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白鍋:適量葱白:適量紅棗:適量枸杞:適量黨蔘:適量香料包:適量紅鍋:適量花椒:適量雞高湯:適量蔬果高湯:適量茶包袋:適量火鍋:適量冬瓜:適量南瓜:適量秀珍菇:適量輔料具體步驟1.將香料包所有材料放進調理機打碎,分成10等分,裝...
  • 11521
茄汁紅白豆腐怎麼做-茄汁紅白豆腐的做法
  • 茄汁紅白豆腐怎麼做-茄汁紅白豆腐的做法

  • “以前大學食堂吃過的菜。冰箱有塊鴨血,突然想起來這道菜,就試了一下。好吃,不過不如當年食堂的師傅做的好。”食材明細主料鴨血(1塊)豆腐(1塊)薑末(少許)輔料番茄醬(適量)高湯(適量)糖(適量)鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁紅白豆腐的做法步驟1、材料備齊。2、豆腐切塊下開...
  • 17126
紅白相會的做法 【紅白相會】 紅白相會怎麼做
  • 紅白相會的做法 【紅白相會】 紅白相會怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)紅蘿蔔(一節)輔料薑片(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅白相會的做法步驟1、豆腐一塊。2、切成小塊。3、油加至七層熱左右下入豆腐。4、豆腐炸至表面金黃撈出,因為豆腐買的不好,含水量大,所以怎麼也炸不出...
  • 22753
懷石紅白咖喱雜糧飯的做法 花樣米飯|暖暖の懷石紅白咖喱雜糧飯 懷石紅白咖喱雜糧飯怎麼做
快炒紅白雙絲怎麼做-快炒紅白雙絲的做法
  • 快炒紅白雙絲怎麼做-快炒紅白雙絲的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)胡蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)黑木耳(適量)配料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)味極鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒紅白雙絲的做法步驟1、葱姜切好,胡蘿蔔切絲,辣椒切細條,備用2、白蘿蔔切絲,黑木耳冷水泡發好備用3、炒鍋內熱油後下入葱姜爆香4...
  • 30850
紅白雙絲湯怎麼做-紅白雙絲湯的做法
  • 紅白雙絲湯怎麼做-紅白雙絲湯的做法

  • “蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。1、蘿蔔含...
  • 14327
燉紅白豆腐怎麼做-燉紅白豆腐的做法
  • 燉紅白豆腐怎麼做-燉紅白豆腐的做法

  • “水煮魚吃完了,湯別浪費,演變成一道家常美味。用水煮魚湯做的----燉紅白豆腐。”食材明細主料水煮魚湯(適量)豆腐(一塊)鴨血(一塊)黃豆芽(少許)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)配料水煮魚作料(半袋)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燉紅白豆腐的做法步驟1、豆腐,鴨血切大...
  • 12149
紅白黃綠如何做簡單又好吃
  • 紅白黃綠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內脂豆腐(嫩豆腐):適量青豆:適量玉米粒:適量枸杞:適量輔料具體步驟1.豆腐中間切開,煮鍋加水燒開轉小火,放入豆腐燙5分鐘左右,撈出稍涼切塊2.青豆,玉米粒,枸杞放清水裏浸泡片刻撈出3.鍋里加水燒開,放青豆...
  • 25718
紅白相間的蒜蓉辣椒醬圖解
  • 紅白相間的蒜蓉辣椒醬圖解

  • 紅白相間的蒜蓉辣椒醬,最近天氣熱,胃口不太好,所以想吃點辣的開胃。蒜對身體好,辣椒味足,兩種湊一起,讓人慾罷不能,特別放在冰箱中拿出來拌飯,更是沁人心脾。學會之後來分享一下做法,很簡單,而且材料也容易買到,隨時可以做的呢。主料辣椒:適量蒜:適量輔料姜:幾片鹽:適量白糖:適量白醋:適量...
  • 6120
韭菜燒紅白豆腐怎麼做-韭菜燒紅白豆腐的做法
  • 韭菜燒紅白豆腐怎麼做-韭菜燒紅白豆腐的做法

  • “這個菜是小妞兒點的,她第一次接看到豬血的時候,着實不喜歡,説這個東西看起來太噁心了。但是米爸爸喜歡吃,大約是孩子被爸爸的吃相吸引了,想要嘗一下。好吧,一嘗之後,小妞兒就喜歡上這個東西了。偶爾還會點點這個菜。平常做,沒有加白豆腐,要麼用豬血要麼用羊血,今天加了豆腐進去,讓...
  • 24832
辣炒紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 辣炒紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘辣炒紅白豆腐製作非常的簡單,豆腐中含有豐富的蛋白質、脂肪等礦物質。辣椒含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,它含有極豐富的營養蛋白質、鈣、維生素等等礦物質,吃這個還...
  • 25439
青椒繽紛炒飯的做法 紅白綠紫~青椒繽紛炒飯 青椒繽紛炒飯怎麼做
  • 青椒繽紛炒飯的做法 紅白綠紫~青椒繽紛炒飯 青椒繽紛炒飯怎麼做

  • “蔬菜炒飯,寶貝最愛”食材明細主料剩大米飯(兩大碗)青椒(少許)紫葱頭(少許s)豆瓣醬(少許)香腸(半根)輔料鹽(少許)醬油(少許)葱花(少許)玉米油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒繽紛炒飯的做法步驟1、食材準備好切丁2、大米飯備好3、鍋裏放玉米油,然後放入葱頭翻炒4、接着放入大米...
  • 9731
黑木耳燜紅白的做法 黑木耳燜紅白~~獻給母親的健康菜 黑木耳燜紅白怎麼做
  • 黑木耳燜紅白的做法 黑木耳燜紅白~~獻給母親的健康菜 黑木耳燜紅白怎麼做

  • 食材明細主料黑木耳(適量)輔料紅蘿蔔(適量)土豆(適量)大蒜(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑木耳燜紅白的做法步驟1、黑木耳需提前浸泡至軟。2、燒熱油鍋倒入少許橄欖油放入大蒜爆香。3、接着將切成片的土豆加入大火翻炒。4、片刻後將紅蘿蔔也加入一起大火翻炒。5、將土...
  • 20268
燒紅白豆腐怎麼做-燒紅白豆腐的做法
  • 燒紅白豆腐怎麼做-燒紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料鴨血(1盒)北豆腐(1斤)輔料葱(適量)姜(適量)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(10ml)料酒(20ml)白糖(10g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒紅白豆腐的做法步驟1、食材準備。2、鍋中燒水焯鴨血,撈出。3、焯豆腐去豆腥。4、鍋中放油,爆香葱姜。5、放郫縣豆瓣醬炒出紅油,然後放入鴨血,豆腐...
  • 25111
紅白豆腐燒香菇怎麼做-紅白豆腐燒香菇的做法
  • 紅白豆腐燒香菇怎麼做-紅白豆腐燒香菇的做法

  • “豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力並且有解...
  • 18389
家常紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:一塊血豆腐:一塊香葱:適量輔料具體步驟1.豆腐切成方塊,並用開水(鹽水)煮熟2.倒油放入大料,花椒,麻椒。炒出香味後撈出。放入葱薑片嗆鍋。放入適量郫縣辣醬炒香。3.放入豆腐。翻炒兩三分鐘。加入生抽,雞汁,少...
  • 18340
幹辣椒爆炒金針菇菠菜的做法 爆炒紅白綠(幹辣椒爆炒金針菇菠菜) 幹辣椒爆炒金針菇菠菜怎麼做
紅白砂鍋粥怎麼做-紅白砂鍋粥的做法
  • 紅白砂鍋粥怎麼做-紅白砂鍋粥的做法

  • “老公一直想吃砂鍋粥,今天就滿足他的小小願望吧~哈”食材明細主料米(1杯(四人量))魷魚(1個)蝦(半斤)青菜(3棵)輔料香葱(若干)姜(2片)配料鹽(1.5小勺)白胡椒粉(隨意)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅白砂鍋粥的做法步驟1、新鮮青菜~洗淨2、蝦對半切,挑去蝦線洗淨~加點油攪拌下3、生鮮魷魚...
  • 17779
「健康美食」麻辣紅白豆腐如何做簡單又好吃
  • 「健康美食」麻辣紅白豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:200羊血:250輔料油:1.5茶匙火鍋底料:60蒜苗:適量具體步驟1.豆腐去掉硬邊,切成大塊焯水備用。2.羊血洗淨切成厚一些的大塊。3.蒜苗洗淨去根,斜切成段。4.選用質量好些的品牌火鍋底料,一次使用60g左右。5....
  • 9514
專題