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關於烤年糕的餐飲百科

大頭菜烤年糕如何做簡單又好吃
  • 大頭菜烤年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大頭菜:適量年糕:適量輔料油:適量醬油:適量味精:適量具體步驟1.大頭菜切塊後放入高壓鍋吹熟;2.將熟軟的大頭菜放入鐵鍋後倒入湯汁加醬油、白糖繼續烤制;3.等湯略收後放入年糕,並倒入適量食用油h;4.加大火候加快...
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烤年糕怎麼做-烤年糕的做法
  • 烤年糕怎麼做-烤年糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150克)牛奶(140克)雞蛋(1個)白糖(30克)玉米油(30克)輔料香草精(1勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烤年糕的做法步驟1、白糖,玉米油和雞蛋打入碗中。2、用蛋抽攪拌均勻。3、倒入糯米粉攪拌成糊狀。4、倒入鋪有油紙的烤盤中,以上下火190℃預熱烤箱。5、送入烤箱烤...
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烤年糕的做法 步步高昇---烤年糕 烤年糕怎麼做
  • 烤年糕的做法 步步高昇---烤年糕 烤年糕怎麼做

  • “廣東過年必備的食品,寓意年年高,步步高昇。”食材明細主料糯米粉(1包(454)g)雞蛋(6個)椰奶(1罐(400)ml)糖(100g)玉米油(125ml)牛奶(125ml)餡料紅豆沙(適量)表面裝飾核桃仁(適量)芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤年糕的做法步驟1、把雞蛋,牛奶,椰奶,糖和油放入大容器裏。(糖可以是...
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烤年糕如何做簡單又好吃
  • 烤年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:460糖:四分之三杯泡打粉:1茶匙雞蛋:2個全脂牛奶:350毫升玉米油:四分之一杯煉乳:4大匙紅豆沙:一杯半輔料具體步驟1.將除紅豆沙以外的濕性材料放入攪拌缸中混合。2.攪拌均勻後加入糯米粉,白糖和泡打粉,攪...
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簡單的烤年糕如何做簡單又好吃
  • 簡單的烤年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:400ml糯米:400輔料白砂糖:100大豆色拉油:40ml具體步驟1.準備材料。2.麪包桶扣好。糯米洗淨3.放入麪包桶內,倒入牛奶4.倒入植物油,浸泡半個小時。5.啟動鍵按住2秒,菜單選擇到18-年糕。啟動鍵按一下,開始。...
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韓式特色烤年糕如何做簡單又好吃
  • 韓式特色烤年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米粉(韓國一種經過處理的濕糯米粉):500輔料泡打粉:6砂糖:40餡料為罐頭紅小豆、紅腰豆和鷹嘴豆:60具體步驟1.濕糯米粉先過篩;2.過篩後糯米粉、泡打粉、小蘇打和砂糖混合均勻;3.加入牛奶;4.加入餡料;5.模具刷油防沾...
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自己做的烤年糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的烤年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料年糕:2條輔料油:適量具體步驟1.年糕條一切為二。2.用竹籤插好。3.平底鍋放一點油,放年糕煎。4.小火慢慢煎,勤翻面。5.兩面撒點孜然。6.煎到兩面焦黃就可以。烹飪技巧1.撒點孜然味道好點。2.煎好後趁熱吃,...
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海苔烤年糕怎麼做-海苔烤年糕的做法
  • 海苔烤年糕怎麼做-海苔烤年糕的做法

  • “除了買的各種小零食,這款自制零食也很不錯喲,捲上海苔把年糕烤一烤,材料簡單製作簡單,很好吃。自己吃或招待親朋好友都可以。”食材明細主料年糕(1包)輔料壽司紫菜(2張)醬油(1小勺)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海苔烤年糕的做法步驟1、材料簡單。2、年糕拆開放烤網上放入烤...
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蔓越莓烤年糕怎麼做-蔓越莓烤年糕的做法
  • 蔓越莓烤年糕怎麼做-蔓越莓烤年糕的做法

  • “每年農曆二月初二,傳説是龍抬頭的日子,在江浙地區有吃年糕的習慣,以求腰板硬朗,耐得勞作,故稱“撐腰糕”。這款年糕用烤的方法來做,加了蔓越莓,更加健康,而且美味。”食材明細主料糯米粉(500克)細砂糖(120克)雞蛋(4個)牛奶(400克)植物油(20克)輔料蔓越莓(120克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普...
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韓式烤年糕的做法 韓式烤年糕(烤箱版) 韓式烤年糕怎麼做
  • 韓式烤年糕的做法 韓式烤年糕(烤箱版) 韓式烤年糕怎麼做

  • 食材明細主料年糕條(300克)圓白菜(3片)洋葱(1/3個)胡蘿蔔(半個)蒜(3瓣)輔料白芝麻(適量)香葱碎(適量)調料韓式辣椒醬(2大匙)生抽(1大匙)糖(1茶匙)微辣(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓式烤年糕的做法步驟1、材料備齊。2、將年糕條用水煮熟,放涼水裏降温。3、胡蘿蔔擦絲,洋葱切條,大頭菜切絲,蒜切...
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烤肉炒年糕怎麼做-烤肉炒年糕的做法
  • 烤肉炒年糕怎麼做-烤肉炒年糕的做法

  • “傳説,這是以前韓國宮廷王室成員所享用的烤肉年糕,您試試這道看起來又高貴滑嫩爽口的烤肉年糕,很好吃喔!”食材明細主料火鍋牛肉片(300克)韓國年糕(300克)紅蘿蔔(半根)大棗(一粒)栗子(一粒)松子(1大匙)烤肉醬料醬油(1大匙)砂糖(1茶匙)麻油(1大匙)蒜末(1茶匙)調料胡椒粉(少許)調料2醬油(1大匙)砂糖(1茶...
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韓式辣烤年糕的做法 開胃菜——韓式辣烤年糕 韓式辣烤年糕怎麼做
  • 韓式辣烤年糕的做法 開胃菜——韓式辣烤年糕 韓式辣烤年糕怎麼做

  • “最近一直在追韓劇,又一次對裏面的美食感興趣了,再加上天氣越來越熱沒什麼食慾,就做了2個比較簡單又開胃的菜來慰勞自己,辣烤年糕和辣白菜豆腐湯,吃後好過癮吶。。”食材明細主料切片年糕(一包)青椒(適量)黃瓜(1根)辣白菜(半根)輔料韓式辣椒醬(2勺)水(適量)鹽(半勺)白糖(1勺)中辣(口味)烤(工藝)廿...
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果乾烤年糕怎麼做-果乾烤年糕的做法
  • 果乾烤年糕怎麼做-果乾烤年糕的做法

  • “過年離不開各種年糕。這款烤年糕外脆內軟糯,滿滿的果香,還有淡淡的奶香味。烤好後可以趁熱吃,放涼吃口感軟韌,當做零食吃也覺得不錯。多多的放點堅果進去更好吃,感覺自己放少了。每次吃收不住嘴,不過糯米的東西不好消化,每次不要吃太多。”食材明細主料糯米粉(300克)牛奶(300克)雞...
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焗年糕的做法 #烤箱菜#焗年糕 焗年糕怎麼做
  • 焗年糕的做法 #烤箱菜#焗年糕 焗年糕怎麼做

  • 食材明細主料年糕(250克)西蘭花(100克)輔料油(適量)鹽(適量)番茄沙司(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)焗年糕的做法步驟1、將年糕和西蘭花洗淨2、鍋中放水煮開,西蘭花燙下3、起油鍋加熱,放入年糕炒4、放入燙好的西蘭花煸炒5、放適量的鹽炒勻6、再放入適量的番...
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紅棗碎烤年糕~ 紅棗碎烤年糕怎麼做-紅棗碎烤年糕的做法 簡單快手
  • 紅棗碎烤年糕~ 紅棗碎烤年糕怎麼做-紅棗碎烤年糕的做法 簡單快手

  • “糯米粉的無限可能~如果南瓜餅,餈粑什麼的做膩了,不妨換一種口味換一種做法,給自己一個驚喜~~”食材明細主料糯米粉(120g)輔料雞蛋(1枚)大紅棗(5顆)六個核桃(一瓶)泡打粉(5g)植物油(少量)糖(15g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅棗碎烤年糕的做法步驟1、原料圖ps:這是六寸的量2、雞蛋,加...
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烤箱可以烤年糕嗎
  • 烤箱可以烤年糕嗎

  • 可以。使用烤箱烤年糕時,將年糕放在烤盤上,表面刷上一層食用油,添加烤肉醬,烤箱調至180度,烘烤15分鐘後,表面再塗抹一層烤肉醬,撒上孜然粉、辣椒粉或是燒烤佐料,再烤5分鐘即可。使用烤箱烤完的年糕需要儘快食用,放涼後口感會變硬。...
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椰奶烤年糕怎麼做-椰奶烤年糕的做法
  • 椰奶烤年糕怎麼做-椰奶烤年糕的做法

  • “這烤年糕非常好吃,每年我都做好幾個送朋友,女兒也特愛這年糕,每次還要求放多多的豆沙。”食材明細主料糯米粉(500g)輔料椰奶(1罐(400ml))大雞蛋(6個)牛奶(125ml)植物油(125ml)白砂糖(170g)表面裝飾白芝麻(適量)核桃(適量)餡料紅豆沙(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰奶烤年糕的做法...
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簡易版烤年糕怎麼做-簡易版烤年糕的做法
  • 簡易版烤年糕怎麼做-簡易版烤年糕的做法

  • “作為南方妹子,以前並不知道烤年糕,在國外留學後,遇見一個東北老師,一次去她家做客,她做了這道中國烤年糕,從此我和LG都愛上了這道甜點。酥軟香甜,一吃就上癮。”食材明細主料糯米粉(220克)牛奶(150毫升)雞蛋(2個)白糖(60克)植物油(50毫升)黃油(45克)輔料泡打粉(7克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時...
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烤菜年糕的做法 【冬至】寧波的冬至會吃烤菜年糕 烤菜年糕怎麼做
  • 烤菜年糕的做法 【冬至】寧波的冬至會吃烤菜年糕 烤菜年糕怎麼做

  • “冬至。一年之中北半球光照時間最短的一天,每個極致的日子都天生帶着浪漫而來,過了冬至也意味着日照時間開始逐漸變長,既是開始也是結束,周而復始。所以冬至也被稱作“小年”,這天會吃湯圓、餃子,浙江寧波會吃烤菜年糕,寓意“步步高”。天菜有點苦味,這樣的年糕吃起來有種苦盡甘...
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茄汁烤年糕的做法 #早餐#茄汁烤年糕 茄汁烤年糕怎麼做
  • 茄汁烤年糕的做法 #早餐#茄汁烤年糕 茄汁烤年糕怎麼做

  • 食材明細主料年糕(適量)輔料蕃茄醬(適量)醬油(適量)水(適量)香菜(適量)白砂糖(適量)酸鹹(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁烤年糕的做法步驟1、將年糕切成條狀2、上鍋蒸熟3、將適量蕃茄醬、醬油、水、少量白砂糖放入鍋中,小火煮沸4、年糕入鍋,翻炒至醬汁裹勻,裝盤,香菜裝點小竅門加入少...
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茄醬乾酪偽烤年糕 我♥年糕11怎麼做-茄醬乾酪偽烤年糕 我♥年糕11的做法
  • 茄醬乾酪偽烤年糕 我♥年糕11怎麼做-茄醬乾酪偽烤年糕 我♥年糕11的做法

  • “視覺上引導的會改變我們對食物的認知,利用交叉網紋模仿Grill的烙紋,即使不用烤箱也能飄出淡淡cheese香。只需要微波爐就能完成。當然,如果用烤箱(最後加烤3分鐘),就變成焗烤千層年糕!”食材明細主料年糕(1碗)輔料西紅柿意大利肉醬(1碗)麪包乾酪(2片)奶香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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年糕烤多久
  • 年糕烤多久

  • 20分鐘。在烤之前,先把年糕泡在清水中30分鐘,把年糕表面泡柔軟一些,泡好後擦乾水分,在表面刷一層玉米油,將烤箱180度預熱,上下火180度烤20分鐘即可。烤好的年糕可以調一些蘸料蘸着吃,比如韓式辣椒、番茄醬、蜂蜜調成的醬料,孜然白芝麻、辣椒麪、白糖調成的乾料。...
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椰香烤年糕的做法 步步高昇---椰香烤年糕 椰香烤年糕怎麼做
  • 椰香烤年糕的做法 步步高昇---椰香烤年糕 椰香烤年糕怎麼做

  • “年糕是新年必備的,寓意步步高昇,學業,事業都更上一層樓。每年我都會烤好幾盤年糕送朋友,大家都很喜歡,我覺得烤的年糕比蒸的好吃,而且簡單,放幾天還是軟軟的。”食材明細主料雞蛋(6個)糯米粉(1包(500克))椰奶(1罐(400ML))牛奶(1/2杯(125ML))糖(1杯)玉米油(1/2杯)輔料紅豆沙(150克)白芝麻(適量)核桃...
  • 19090
蘇打烤年糕怎麼做-蘇打烤年糕的做法
  • 蘇打烤年糕怎麼做-蘇打烤年糕的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150克)牛奶(100克)蘇打(9克)輔料雞蛋(1個)調和油(30克)配料白糖(30克)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇打烤年糕的做法步驟1、.材料:糯米粉150克牛奶100克白糖30克調和油30克雞蛋1個蘇打9克2、.拿大碗倒入白糖和牛奶。、3、打入雞蛋4、.倒入調和油用打蛋器把它...
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紅豆烤年糕怎麼做-紅豆烤年糕的做法
  • 紅豆烤年糕怎麼做-紅豆烤年糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)糯米粉(125克)椰奶(160ml)牛奶(50ml)紅豆(適量)輔料糖(30ml)玉米油(30ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆烤年糕的做法步驟1、烤箱預熱160度。將所有材料放入一個大碗中。2、攪拌均勻。3、將烤碗內部抹上油,倒入一半的麪糊。放入烤箱烤10分鐘,至表皮變硬。4、...
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