辣炒紅白豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

辣炒紅白豆腐製作非常的簡單，豆腐中含有豐富的蛋白質、脂肪等礦物質。辣椒含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，它含有極豐富的營養蛋白質、鈣、維生素等等礦物質，吃這個還可以抗菌消炎，所以這是一道健康營養豐富的美食。

主料

豬血 ：200g
北豆腐 ：200g
羊角椒 ：2根

輔料

鹽 ：適量
植物油 ：30g
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.青椒切塊

2.豬血豆腐切塊

3.油加熱，放入紅白豆腐，先攤開煎至表面金黃，再翻面煎至兩面金黃

4.最後放入青椒翻炒，放生抽、鹽，再翻炒2分鐘，最後放雞精調味即可出鍋

烹飪技巧

青椒要最後放，色澤鮮亮不容易炒軟，豆腐煎至兩面金黃