辣白菜平菇燒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :適量
平菇 :適量
豆腐 :1塊
花椒粉 :適量
鹽 :少許
葱 :適量
主料
韓式辣白菜 :適量五花肉 :適量
平菇 :適量
豆腐 :1塊
輔料
生抽 :少許花椒粉 :適量
鹽 :少許
葱 :適量
具體步驟
1. 五花肉洗淨,切成厚片;平菇洗淨,撕成絲;豆腐改刀成厚片;葱洗淨,切成段
2. 豆腐小火煎成兩面金黃色,吸去多餘的油,備用
3. 鍋內倒入一點點油,稍熱,放入五花肉、葱段和花椒粉,爆出香味,再倒入少許生抽,煸炒
4. 放入辣白菜翻炒,再放入平菇絲,翻炒至平菇出湯變軟
5. 再把煎好的豆腐片放進鍋裏,加少許鹽,燜煮一會兒後關火即可
想要辣白菜平菇燒豆腐好吃入味兒,有個小竅門,那就是平菇一定不要提前焯燙,小火翻炒一直到出湯,這樣平菇吸收了辣白菜的味道,很入味兒~
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