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關於餃子皮的的餐飲百科

美味的餃子皮的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的餃子皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的餃子皮的做法,這是一道非常簡單的餃子皮的做法。餃子是中國非常傳統的美食,不同的地區有不同的做法,口味也不一樣。外面皮薄很重要,所以這個餃子好不好吃餃子皮也起到關鍵作用。在麪粉中加入蔬菜汁,可以...
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川辣拌餃皮如何做簡單又好吃
  • 川辣拌餃皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:10張葱花:2大匙蒜末:1大匙辣豆瓣醬:2大匙辣椒油:2大匙糖:2/3大匙輔料具體步驟1.將餃子皮切成直徑約0.5公分的麪條狀後,放入滾水中汆燙後撈起盛入碗中備用。2.熱鍋,先將蒜末爆香,再加入辣椒油、糖拌勻即可起...
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柔軟不破的餃子皮的做法如何做簡單又好吃
  • 柔軟不破的餃子皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料温水:145具體步驟1.麪粉里加入水,水温大概50-60度,我比較喜歡這樣的水温出來的面,很柔軟呢2.加入水的麪粉揉至光滑狀態,摸起來還是有點硬的,然後要鬆弛,20-30分鐘左右,中間準備餃子餡兒,我做了包菜...
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葱油餅餃子皮的做法如何做簡單又好吃
  • 葱油餅餃子皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子皮:幾張輔料葱花:適量具體步驟1.案板上放上一張餃子皮,抹點油,撒點鹽和葱花2.蓋上另一張餃子皮,抹油、撒鹽、葱花3.重複上個步驟,重疊餃子皮6-5張4.最後蓋上一張餃子皮,用手按一按,用擀麪杖橫向豎向擀薄5...
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(麪包機版)餃子皮的做法如何做簡單又好吃
  • (麪包機版)餃子皮的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:500輔料水:235具體步驟1.全部材料放入麪包機,和麪程序15分鐘,程序結束後直接在麪包機裏醒發30分鐘。2.取出,搓長條,切個,壓扁,擀皮。3.可以一次做多點,中間一定要多多的乾粉隔開(乾粉一定要多,切記),...
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餃子皮的做法如何做簡單又好吃-人人都要學會的
  • 餃子皮的做法如何做簡單又好吃-人人都要學會的

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉、中粉都可以:200輔料鹽:2具體步驟1.粉,鹽,水,蛋清依次加入容器,初步揉成團,成團即可,不用追求光滑無干粉,儘量把乾粉塞到麪糰裏面,麪糰可以放到揉麪墊上,用盆子扣起來防止水分蒸發,醒發15~30分鐘2.1的麪糰放...
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蝦皮餃子怎麼做-蝦皮餃子的做法
  • 蝦皮餃子怎麼做-蝦皮餃子的做法

  • “昨天早晨去市場買菜,看到漁家剛剛捕撈上來的小蝦皮,很鮮,有的還在活蹦亂跳,沒有想好怎麼做,就買了五斤回家。(主要是人家少了五斤不賣)一斤才一元錢,好便宜的。回到家我就跟媽媽説包餃子吧,媽媽看到這麼多的蝦皮,説包餃子也吃不完,剩下的剁了蝦醬。”食材明細主料鮮蝦皮(半斤)豬肉(八...
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白菜皮餃子的做法 白菜皮餃子(任意餡) 白菜皮餃子怎麼做
  • 白菜皮餃子的做法 白菜皮餃子(任意餡) 白菜皮餃子怎麼做

  • 食材明細主料菠菜水(1000克)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜皮餃子的做法步驟1、菠菜水活面2、清水活面3、菠萊水活的面擀成片,清水活面搓成條。4、菠萊面將白麪條包緊。5、切開6、按壓7、擀片8、包餃子9、餃子邊稍大些,包出的餃子更像白萊。...
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炒餃子皮怎麼做-炒餃子皮的做法
  • 炒餃子皮怎麼做-炒餃子皮的做法

  • “每次我包餃子,都要多一點餃子皮,不知該怎麼吃,到最後就扔了,這樣也太浪費了吧,在這物價飛漲的年代,這可不是一個好主婦的作風,想辦法解決掉吧,就炒着吃,嘿,還真是很勁道!”食材明細主料餃子皮(十張)青椒(四個)海帶(一小截)蒜瓣(少許)輔料鹽(一小勺)糖(一小勺)醬油(適量)花生油(一大勺)微辣(口味)炒(工...
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炸餃子皮怎麼做-炸餃子皮的做法
  • 炸餃子皮怎麼做-炸餃子皮的做法

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料奧爾良粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸餃子皮的做法步驟1、餃子皮切塊抖散。2、六成油温下鍋炸。3、炸至金黃色。4、撈出控油。5、撒上奧爾良粉。...
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餃子皮口袋餅的做法 餃子皮口袋餅丨別小瞧餃子皮!它可不是用來包餃子的~ 餃子皮口袋餅怎麼做
脆皮餃子怎麼做-脆皮餃子的做法
  • 脆皮餃子怎麼做-脆皮餃子的做法

  • 食材明細主料剩餃子(數個)輔料水澱粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮餃子的做法步驟1、剩餃子。2、鍋裏注油燒熱,放入餃子,中小火煎。3、一面煎至金黃後翻面,把各個面都煎至金黃,煎時可以噴點水。4、蓋上蓋子,這樣蒸發的水蒸氣可以讓餃子皮不幹硬。5、餃子各面都煎好...
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酥皮餃子怎麼做-酥皮餃子的做法
  • 酥皮餃子怎麼做-酥皮餃子的做法

  • “酥皮特有的濃郁黃油奶香加上上湯豬肉韭菜餡兒,一口咬下外皮酥的掉渣,內餡兒鮮嫩多汁,中西結合的酥皮餃子,好吃的停不了口!”食材明細主料蛋撻皮(適量)豬肉餡(適量)韭菜(適量)輔料葱薑末(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)史雲生原汁上湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥皮餃子...
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餃子皮怎麼做-餃子皮的做法
  • 餃子皮怎麼做-餃子皮的做法

  • “餃子想要好吃,除了美味的餃子餡之外,餃子皮其實也是關鍵,自己在家擀的餃子皮加了鹽和雞蛋筋道有彈性,薄而不破。”食材明細主料中筋麪粉(500克)雞蛋(一個)水(230克)輔料鹽(少許)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)餃子皮的做法步驟1、麪粉中磕入一個雞蛋和少量的鹽(3克左右)。2、加...
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餃子皮花怎麼做-餃子皮花的做法
  • 餃子皮花怎麼做-餃子皮花的做法

  • “現在人的飲食除了營養搭配要豐富,外形也好看。今天和大家分享一個餃子皮做的美麗的花。特別的好看,用來煮湯是非常不錯的,寶寶會很喜歡。”食材明細主料餃子皮(10張)輔料色拉油(一匙)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮花的做法步驟1、我們首先把餃子皮對摺再對摺。2、...
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蛋皮餃子怎麼做-蛋皮餃子的做法
  • 蛋皮餃子怎麼做-蛋皮餃子的做法

  • “雞蛋和豬肉都是高蛋白食品,但所含的氨基酸並不完全相同,同時食用可以起到優質互補的作用。煎好的蛋皮餃子,加上菠菜燉個湯,營養就更豐富了。”食材明細主料雞蛋(3個)豬肉餡(200克)輔料葱(適量)花椒麪(適量)姜(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮餃子的做法...
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餃子皮的做法 自制餃子皮 餃子皮怎麼做
  • 餃子皮的做法 自制餃子皮 餃子皮怎麼做

  • “好多年都沒自家做過餃子皮了,也早就想自己嘗試做餃子皮了,可咱媽就是不同意,理由是太麻煩。難得今年鬆口,終於可以自己動手做一回了。”食材明細主料麪粉(300克)水(170克)輔料鹽(1/4小勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮的做法步驟1、準備用料2、將所有材料倒入盆中3、手...
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皮皮蝦三鮮餃子怎麼做-皮皮蝦三鮮餃子的做法
  • 皮皮蝦三鮮餃子怎麼做-皮皮蝦三鮮餃子的做法

  • “什麼鮮都試着做過,今天包皮皮蝦餃子(東北叫,蝦爬子)剝皮扎手好疼的呀,但是看家人吃的津津有味,慢慢的都是幸福,手疼,忘了,呵呵,這餃子有些費事哦。”食材明細主料皮皮蝦(600克)雞蛋(3枚)韭菜(400克)麪粉(1000克)輔料蠔油(少許)鹽(少許)姜(少許)醬油(少許)玉米油(少許)香油(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)煮(...
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餃子皮披薩的做法 玩轉餃子皮1:餃子皮披薩 餃子皮披薩怎麼做
  • 餃子皮披薩的做法 玩轉餃子皮1:餃子皮披薩 餃子皮披薩怎麼做

  • “餃子皮做披薩,你沒做過吧,我也是第一次做的,與普通披薩一樣的好吃,餃子皮吃起來像吃脆脆的餅乾,不錯的別樣吃法!”食材明細主料餃子皮(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)蝦(適量)番茄(適量)紅椒(適量)綠椒(適量)土豆(適量)輔料千島醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)餃子皮披薩的做法步驟1、...
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虎皮餃子怎麼做-虎皮餃子的做法
  • 虎皮餃子怎麼做-虎皮餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料南瓜(適量)黑芝麻(適量)調料黑米水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮餃子的做法步驟1、黑芝麻炒熟,搗成粉,加入等量的麪粉,麪粉可以稍稍多一點。2、黑米提前洗淨,泡出黑水。3、將黑米水加入攪拌和成麪糰。有料理機的黑芝麻可以更細膩不會像我這...
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餃子皮版涼皮怎麼做-餃子皮版涼皮的做法
  • 餃子皮版涼皮怎麼做-餃子皮版涼皮的做法

  • “包餃子剩下的皮,扔了可惜,用來做份簡易版涼皮,沒想到味道槓槓的。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料白芝麻(1勺)黑芝麻(1勺)辣椒麪(半勺)烤魷魚碎(1勺)葱花(少許)鹽(半勺)熱油(少許)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮版涼皮的做法步驟1、準備好食材2、餃子皮,切成長條狀3、切好的餃子皮...
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餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做
  • 餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做

  • “好像是在詩心那兒看來的,在家熬的肉皮凍,買了2.5元的餃子皮,真正價廉物美。也做湯包試試。”食材明細主料餃子皮(適量)肉皮凍(適量)精肉(少許)輔料胡蘿蔔(少許)小青菜(一棵)配料鹽(適量)料酒(適量)味極鮮醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)餃子皮湯包的做法步驟1、切適量肉皮凍下...
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烤餃子皮怎麼做-烤餃子皮的做法
  • 烤餃子皮怎麼做-烤餃子皮的做法

  • “跟風做的記錄一下。口感太硬了。”食材明細主料餃子皮(適量)輔料紅糖(適量)色拉油(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤餃子皮的做法步驟1、餃子皮放入烤盤。2、刷一層色拉油。3、撒上黑芝麻。4、撒上紅糖。5、烤箱提前預熱200度中層15-20分鐘。6、出爐。7...
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拌餃子皮怎麼做-拌餃子皮的做法
  • 拌餃子皮怎麼做-拌餃子皮的做法

  • 食材明細主料餃子皮(150g)輔料葱花(適量)食鹽(半勺)雞精(少許)辣子油(一勺)醬油(2勺)青椒(1顆)菌菇(50g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌餃子皮的做法步驟1、購買餃子皮待用。2、橫向拉長。3、鍋裏燒開水,下餃子皮煮熟後過涼待用。4、備好辣子油。5、青椒切成細長條和菌菇開水煮熟後過...
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餃子皮食物-餃子皮怎麼做
  • 餃子皮食物-餃子皮怎麼做

  • 對於我們來説餃子是非常熟悉的一種食品,在我們北方過年都有吃餃子的習慣,那麼作為餃子的重要組成部分的餃子皮是怎麼製作出來的呢?今天咱們這邊就來介紹一下餃子皮的製作方法以及用餃子皮製作出來的食物有哪些?下面跟着我一起學習一下。餃子皮怎麼做?餃子皮可以製作成哪些食物...
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