真相原來在這裏-吃烤紅薯會胖嗎

相信大家都有這樣的經歷，在小時候，家裏燒火做飯時，會放兩根紅薯丟在火裏烤，烤熟之後的紅薯香甜可口，一個人都可以吃上一兩個，還意猶未盡。現在城市化發展，很少見到家裏烤紅薯，要吃的話只有去街上找賣賣烤紅薯的。很多人都説吃紅薯好，對身體好，長膘長肉，那吃了烤紅薯真的會長胖嗎？

吃烤紅薯會胖嗎，真相原來在這裏

吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

一、紅薯的營養價值

紅薯裏面含的營養元素也是眾多蔬菜中的王中之王，烤紅薯並不會破壞紅薯的營養價值，當然，如果吃多的話，脂肪含量、糖含量也是較多的。紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

二、紅薯的功效

紅薯葉是一種口感嫩滑，營養豐富的綠色食物。紅薯葉在國際上有蔬菜女皇的美稱，它的營養價值已經得到了很多國家的認同。紅薯莖尖中的含有豐富的黏液蛋白，紅薯葉具有增強免疫功能，提高機體的抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、防止動脈硬化、阻止細胞的癌變，催乳解毒，保護視力，防止夜盲症都有良好的保健功能。

三、紅薯的作用

紅薯又名地瓜、山芋、番薯等，是原產於南美洲的糧食作物，是目前經常食用的食物之一。曾經李時珍還稱紅薯為長壽食品，紅薯具有健脾胃、補虛乏、強腎陽、通便活血、益氣等功效，同時紅薯含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪、多糖、磷、鉀、鈣、氨基酸以及一些微量元素，具有提高身體免疫力、延緩衰老、促進腦細胞活性、預防疾病等作用，而且既可以提供身體必須的營養物質，還具有減肥的作用。紅薯的作用是比較多的，但是紅薯的澱粉含量是比較高的，所以在食用紅薯或者是紅薯製品時要注意量的控制，而且要食用熱的紅薯，避免食用冷的紅薯，以免引起胃脹、胃痛、燒心等症狀，而且胃酸分泌過多以及胃潰瘍的患者是不可以食用紅薯的。如果紅薯出現了黑色斑點或者是發芽的情況，建議千萬不要食用，以免引起中毒。

紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

我們可以看到，紅薯是非常具有營養價值的食物，它不僅味道鮮美，非常大眾化，而且還能增強人體免疫力，越吃越健康。當然，紅薯本身是含有很高的熱量的，還有澱粉，這些都會是人吃了長胖的東西，只要我們合理食用，讓身體合理的將熱量消化掉，不在體內積存，那麼，烤紅薯會胖嗎？我想應該就不會了。