清炒青菜心怎麼做-清炒青菜心的做法

“菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。
這幾天的青菜心清甜脆嫩，非常的好吃，加上一些蝦皮簡單的清炒，
我幾乎每天都會炒上一盤吃個過癮”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒青菜心的做法步驟

• 1、準備好所有的食材。

• 2、炒鍋倒入橄欖油。

• 3、爆香葱薑蒜片。

• 4、再放入蝦皮。

• 5、倒入洗淨切段都青菜心翻炒。

• 6、加入鹽和糖翻炒。

• 7、青菜心變軟淋入香油。

• 8、翻炒均勻關火。

小竅門

菜心最好用手掰斷，不要用刀切。
青菜心很容易熟，所以要大火快炒，保持色澤碧綠。
鹽要適量，蝦皮已經有些鹹味。