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關於滅菌的餐飲百科

再不知道就晚了!-新鮮牛奶怎麼煮才能夠滅菌
  • 再不知道就晚了!-新鮮牛奶怎麼煮才能夠滅菌

  • 牛奶是我們生活中常見的一種食物,我們會選擇在早上或者晚上的時候喝一杯,能夠給身體提供能量和營養,並且還能夠起到安眠的作用,但市面上大部分的牛奶都是經過加工的,但新鮮的牛奶是從農場裏面運輸出來的,所以一定要煮了之後才能喝,那麼新鮮牛奶怎麼煮才能滅菌呢。一、新鮮牛奶怎...
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美味菌菇湯-菌菇湯
  • 美味菌菇湯-菌菇湯

  • 食材明細主料口蘑(適量)平菇(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味菌菇湯的做法步驟1、將兩種菌菇放少許鹽浸泡十分鐘後,清洗乾淨。2、清洗乾淨的菌菇。3、口蘑切片,平菇撕成小塊備用。4、熱鍋冷油,把菌菇下鍋翻炒五分鐘左右。5、菌菇翻炒...
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羊肚菌姬松茸雜菌湯的做法 廣東老火湯-羊肚菌姬松茸雜菌湯 羊肚菌姬松茸雜菌湯怎麼做
煤氣罐着火先滅火還是先關閥門
  • 煤氣罐着火先滅火還是先關閥門

  • 先關閥門。在煤氣罐着火併且煤氣罐沒有破碎的情況下,應該先立刻關閉閥門,如果先滅火再關閥門的話可能會導致爆炸的情況。當遇到煤氣罐着火時,應該先關閉閥門後再滅火,如果火勢蔓延的速度快應及時撥打119,日常生活中也要注意檢查煤氣罐的閥門使用情況,鬆動就要及時修理。...
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家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋
  • 家庭雜菌火鍋-雜菌火鍋

  • 食材明細主料金針菇(100g)香菇(2朵)蟲草花(50g)杏鮑菇(半個)猴頭菇(1個)粉絲(適量)輔料羊肉(適量)魚丸(適量)午餐肉(適量)紅薯(適量)年糕(適量)豆腐泡(適量)茼蒿(適量)紅棗(6個)葱(適量)姜(適量)枸杞(適量)西紅柿(半個)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭雜菌火鍋的做法步驟1、準備好的食材。2、放入紅棗枸...
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奶油焗菌的做法 奶油焗菌菇 奶油焗菌怎麼做
  • 奶油焗菌的做法 奶油焗菌菇 奶油焗菌怎麼做

  • 食材明細主料菌菇(50G)輔料培根(少許)配料黃油(50g)馬蘇裏拉奶酪(50g)麪粉(25g)馬蘇裏拉拉絲(25g)鹽(少許)味精(少許)胡椒粉(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶油焗菌的做法步驟1、將菌菇清水沖洗切片備用2、鍋內放水將菌菇汆水3、將鍋預熱,放入準備好的黃油4、待黃油溶解5、放入少...
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杏仁粉——竟然能消滅“痘痘”大軍
  • 杏仁粉——竟然能消滅“痘痘”大軍

  • 杏仁粉其實主要是用杏仁加工得到的,它是一種營養價值極高和美容價值極高的食品,它味道醇厚鮮美,是一款深受大眾喜愛的保健美容食品,下面小編將為你揭祕杏仁粉的功能和美容作用以及告訴你應該怎樣食用杏仁粉的注意事項和基本方法,快來看看正文吧!杏仁粉——竟然能消滅“痘痘”大...
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鯪魚苦瓜如何做簡單又好吃-家常“滅火菜
  • 鯪魚苦瓜如何做簡單又好吃-家常“滅火菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:2根輔料豆豉鯪魚罐頭:3大勺蒜末:少許鹽:少許白糖:少量麻油:適量具體步驟1.苦瓜對半剖開去內瓤洗斜刀切片。2.把苦瓜焯水後過涼瀝乾水份備用。(焯水的開水鍋裏先滴幾滴油,會讓苦瓜保持翠綠)3.把鯪魚罐頭中的鯪...
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凍菌該怎麼吃?-凍菌煮多久
  • 凍菌該怎麼吃?-凍菌煮多久

  • 凍菌也就是我們日常所説的平菇,是一種菌類,平菇的味道豐厚香美,可作為家常小炒或者燉肉食用。現代生活中平菇是比較受歡迎的,市場上隨處可見,在家做上一道平菇菜餚也是一種清閒的享受。那麼,你知道凍菌煮多久合適嗎?凍菌的食用常識一起來看看吧。一、凍菌煮多久凍菌(平菇)一般開...
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六菌湯的做法 鮮香可口的六菌湯 六菌湯怎麼做
  • 六菌湯的做法 鮮香可口的六菌湯 六菌湯怎麼做

  • “懶人必備,六分鐘煮一碗鮮美香滑的菌湯經常喝懶人湯,就是把炒好的菜留下一點兒在鍋裏,衝上水煮開,調一點兒鹽和油就能上桌的各種湯。不過這樣的湯着實不討人喜歡,小朋友經常性的不喝,它説是洗鍋水。嘿嘿嘿,差不多也就是嘛。最近發現一個懶人湯,比用剩菜煮起來還要簡單,味道卻絕對...
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蠔油雜菌的做法 蠔油雜菌! 蠔油雜菌怎麼做
  • 蠔油雜菌的做法 蠔油雜菌! 蠔油雜菌怎麼做

  • 食材明細主料姬菇(適量)草菇(適量)茶樹菇(適量)青椒(適量)輔料小葱(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油雜菌的做法步驟1、原材料!(炒之前要切成段)這些菌菇看上去很多,可炒好了也沒有多少!2、味達美臻品蠔油!~3、油燒熱!4、倒入茶樹菇、青椒和白色的麻菇...
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菌苷肽食用菌飲品怎麼樣?
  • 菌苷肽食用菌飲品怎麼樣?

  • 餐飲提問:菌苷肽食用菌飲品怎麼樣?千變君33回答:説到菌苷肽食用菌飲品怎麼樣,他作為一個新型的加盟品牌,在很短的時間內就獲得了消費者的一致認可和好評,所以我覺得你對它進行一個相關加盟的話,只要跟着他總部的經營模式去經營店鋪都是能得到很好的經濟收益的,是可以賺錢的。...
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滅的法式甜品舒芙蕾如何做簡單又好吃
  • 滅的法式甜品舒芙蕾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘法式甜品舒芙蕾是西式的甜品,不僅外觀十分精緻,而且這種夢幻的甜品深受許多女孩子的歡迎,如果在有空的時間,可以自己親手做的話,不僅可以省略掉許多去超市購買的時間,而且還可以增加自己生活的樂趣,又能夠滿足自...
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夏如何做簡單又好吃-消滅紅眼病的靈方
  • 夏如何做簡單又好吃-消滅紅眼病的靈方

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這道夏枯草黃豆木耳涼茶,非常適合夏天用,夏天天氣乾燥,非常容易上火,容易得紅眼病,這倒涼茶,預防和治療紅眼病的效果顯著,他的做法也非常的簡單,顏色顏色紅潤鮮亮,你可以根據自己的喜好,加入一些冰糖,豐富知道涼茶的...
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菌湯麪的做法 鮮美的菌湯麪 菌湯麪怎麼做
  • 菌湯麪的做法 鮮美的菌湯麪 菌湯麪怎麼做

  • “剛剛立冬,昨天飄了一天的雪,這個時節呢,應該來點兒蘑菇吃吃,有益健康。於是做了一鍋菌湯,之後便有了這碗————菌湯麪!菌湯麪,顧名思義,是由【菌湯】【面】兩部分組成,關鍵就在於菌湯。菌湯,就是蘑菇湯啦~~什麼蘑菇都可以,例如:香菇、茶樹菇、平菇、金針菇、雞腿菇、松茸………看...
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自制菌菇粉-菌菇粉
  • 自制菌菇粉-菌菇粉

  • “今天整理廚房,發現家裏還要好多幹菌菇!煲湯也用不了多少!就想着用它們打點菌菇粉!”食材明細主料幹杏鮑菇(50克)幹真姬菇(50克)輔料幹香菇(50克)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制菌菇粉的做法步驟1、家裏有的幹菌菇2、把幹菌菇用清水沖洗幾遍,然後擠幹水份3、把洗好的菌菇...
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愛菌之人狂推-菌杏鮑菇
  • 愛菌之人狂推-菌杏鮑菇

  • 喜歡吃菌類食物的人,一定首推菌類之王,杏鮑菇。杏鮑菇可是有着堪比肉類的美味之名的,價格實惠、營養價值也很豐盛。別看杏鮑菇長得不是很討人喜歡,如果你錯過了它,一定會後悔莫及。杏鮑菇口感爽滑,肉質膠彈,有着肉的口感與鮑魚的香味,顧名思義杏鮑菇。菌杏鮑菇,愛菌之人狂推菌杏鮑...
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菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎麼做
  • 菌菇褔包的做法 菌菇“褔”包 菌菇褔包怎麼做

  • 食材明細主料豆腐皮(適量)木耳(適量)杏鮑菇(適量)草菇(適量)平菇(適量)黃花菜(適量)青筍(適量)葱(適量)芹菜(適量)輔料鹽(少許)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菌菇褔包的做法步驟1、準備餡料原料。木耳、黃花菜提前一晚浸泡,木耳、黃花菜、平菇、草菇、杏鮑菇焯水2、所有餡料切碎...
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我開的個米線店 是四十多平米 用無須配滅火器?
  • 我開的個米線店 是四十多平米 用無須配滅火器?

  • 餐飲提問:我開的個米線店是四十多平米用無須配滅火器?瘋狂大丸子11回答:不管你開的餐飲店有多大,都應該配備滅火器!因為任何一個餐飲店都不可能不用火,而用火就存在火災隱患。你開個店鋪,再簡單的裝修和餐具,少説也要好幾萬吧?未必連幾十元的滅火器都要糾結?一旦發生火患,這幾十元就...
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如何正確的給身體滅火?吃什麼清火最快?一起看看!
  • 如何正確的給身體滅火?吃什麼清火最快?一起看看!

  • 四季交替,身體狀況也隨之改變,比如每逢開春或者初秋,由於氣候乾燥誘發的身體上火就開始走進人們的視線。上火,身體會出現許多報警信號,如果此時此刻還不注意,對我們的身體健康可以很大的傷害哦!那麼如何正確的給身體滅火?吃什麼清火最快呢?不妨今天讓小編和大家共同探討下吧!如...
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野生菌熟菌粉燒豆腐怎麼做-野生菌熟菌粉燒豆腐的做法
  • 野生菌熟菌粉燒豆腐怎麼做-野生菌熟菌粉燒豆腐的做法

  • “野生菌熟菌粉是雲南近幾年開發出來的一種新型調味品,採用雲南的牛肝菌、奶漿菌、白參菌等多種野生菌製成,在任何菜餚中使用,都會使菜品香味濃郁,充滿菌鮮味。可以用來燒烤、炒菜、煲湯、火鍋等。”食材明細主料豆腐(300克)野生菌熟菌粉(5克)輔料胡蘿蔔(50克)水發黑木耳(50克)配料油...
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燴菌菇的做法 熱乎乎的燴菌菇 燴菌菇怎麼做
  • 燴菌菇的做法 熱乎乎的燴菌菇 燴菌菇怎麼做

  • “幾場雨下的,直接從酷暑到了深秋,甚至有一絲絲冬天的感覺,拿出砂鍋,燉一鍋熱乎乎的燴菜,吃完暖洋洋的。燴菜做起來非常簡單,食材選自己喜歡的,今天的燴菌菇,鮮香可口,嫩滑入味,營養豐富味道好。”食材明細主料白玉菇(適量)老豆腐(1塊)午餐肉(1盒)油豆皮(1張)洋葱(半個)海帶(1片)粉帶(1把)香菇(適...
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海如何做簡單又好吃-消滅自制魚肉鬆
  • 海如何做簡單又好吃-消滅自制魚肉鬆

  • 準備時間:無    烹飪時間:無魚肉鬆美味又營養含有豐富的蛋白質和維生素,自己動手做的肉鬆放心又好吃,先把魚清理乾淨,放到盤子上加料酒,生薑,大葱去腥放到鍋裏蒸一會要蒸到肉爛了為止可以用筷子試一下。熟了就拿出來去皮和去骨頭要挑仔細不能有刺...
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菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 鮮鮮的菌菇湯 菌菇湯怎麼做

  • “小小菌菇也太鮮了吧”食材明細主料各類菌菇(適量)輔料肉末(適量)調料胡椒(適量)生粉(適量)油(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菌菇湯的做法步驟1、菌菇洗乾淨焯水一分鐘。2、撈出備用,這裏我留了點菌菇焯下來的水,保留原始鮮味。3、肉末加薑絲,蒜,生粉,油,胡椒粉,...
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菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做
  • 菌菇湯的做法 菇菌湯 菌菇湯怎麼做

  • “入冬季節多吃些菌菇類可提高身體免疫力,菌菇湯由三種菌菇組成、經燉制菌菇濃郁、湯鮮味美。”食材明細主料香菇(適量)蟹味菇(適量)冬蟲夏草(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)薑末(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菌菇湯的做法步驟1、蟹味菇、香菇、冬蟲夏蟲。2...
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