醬香五花肉的做法 醬香五花肉----簡單易做的電飯煲煎肉 醬香五花肉怎麼做

“真心滴喜歡秋天，可以招着貼秋膘的名義大張旗鼓地大口大口地吃肉.....
還是魚一貫懶人的做法，用電飯煲燜煮，不過這回的更健康，因為全程不需用一滴油，並且還會逼出一部分的油。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香五花肉的做法步驟

• 1、把所有材料準備好。

• 2、姜去皮，切成絲。

• 3、葱洗乾淨，切成段。

• 4、五花肉洗乾淨，切成小塊。

• 5、鍋中煮開水，水開後倒入五花肉。

• 6、大火煮開，煮開後繼續煮10分鐘左右，邊煮邊用匙子撇去表面的浮沫，然後撈出備用。

• 7、然後開始調製調料，把砂糖放進小碗中，加入豆瓣醬。

• 8、加入生抽、老抽，加適量清水攪拌均勻備用。

• 9、把飛水後的五花肉放進電飯煲中，放入洗乾淨的桂皮、薑絲。

• 10、加入調製好的調料。

• 11、用匙子輕輕攪拌一下。

• 12、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入葱段，用筷子攪拌均勻後即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。

• 13、蓋上電飯煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁加入葱段，用筷子攪拌均勻後即可斷開電源，喜歡多汁的可以馬上倒出裝碟。

小竅門

喜歡肉味更加醇厚點，可以利用電飯煲的餘温用筷子繼續不斷翻動，你會發現，肉越來越乾爽，並且會逼出一部分的油。