幹煎多寶魚怎麼做-幹煎多寶魚的做法

“多寶魚皮下和鰭邊含有豐富的膠質，頭部及尾鰭均較小，鰭條為軟骨；體內無小骨亂刺，內臟團小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹煎多寶魚的做法步驟

• 1、多寶魚去除內臟洗淨。

• 2、在魚身上劃幾刀。

• 3、均勻的撒上些鹽，醃製5分鐘。

• 4、煎鍋中放花生油燒至五成熟，放入多寶魚。

• 5、兩面煎一下。

• 6、煎至五成熟是再在魚身上撒上孜然粉煎熟即可。

小竅門

煎制之前要先把多寶魚醃製入味。