蛋卷的做法 蛋卷（春捲） 蛋卷怎麼做

“蛋卷好好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋卷的做法步驟

• 1、打好調散雞蛋，攤開煎好。

• 2、瘦肉剁肉末，加入香菇。

• 3、平攤放煎好的雞蛋。在雞蛋上抹上肉末。

• 4、然後將抹上肉末雞蛋餅捲起來，有點像做壽司

• 5、卷好的蛋條，切斷。

• 6、鍋入油燒熱，放入蛋卷煎下。

• 7、美味好吃的蛋卷就出鍋了。

小竅門

最好肉末上點生粉，這樣粘性強，榨的時候不會散開。我做時，就放了這點，所以做出來賣相欠佳了。