青蒜土豆炒臘肉怎麼做-青蒜土豆炒臘肉的做法

“晚上用青蒜炒的臘肉，怕太油了，放了些土豆片吸油，加了點木耳爽口。有了土豆片和木耳，整道菜沒那麼油膩了，很下飯的哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜土豆炒臘肉的做法步驟

• 1、臘肉蒸10分鐘，用水漂洗幾次。

• 2、然後將臘肉切成片。

• 3、青蒜洗淨切段，土豆去皮切片，木耳洗淨撕開，薑切片。

• 4、準備好的蔬菜。

• 5、炒鍋放一點油，倒入花椒和幹辣椒炒香後再放入薑片。

• 6、放入臘肉翻炒幾分鐘。

• 7、先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油。

• 8、再倒入青蒜繼續翻炒。

• 9、加適量鹽和雞精調味，關火裝盤即可。