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關於竹蓀炒牛奶的餐飲百科

竹蓀炒牛奶怎麼做-竹蓀炒牛奶的做法
  • 竹蓀炒牛奶怎麼做-竹蓀炒牛奶的做法

  • “在星尚頻道看到的這道菜,剛好家裏原材料都有,而且看做法挺簡單的,就試了下,沒想到味道還真不錯”食材明細主料牛奶(200毫升)雞蛋清(2個)澱粉(適量)輔料竹蓀(2根)玉米粒(適量)培根(半條)配料鹽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀炒牛奶的做法步驟1、將竹蓀泡發洗淨切小...
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竹蓀牛肝菌排骨盅怎麼做-竹蓀牛肝菌排骨盅的做法
  • 竹蓀牛肝菌排骨盅怎麼做-竹蓀牛肝菌排骨盅的做法

  • “首先要感謝美天和天際公司的信任,讓我參與了這款天際DGZN22-22BWG雲智能隔水電燉鍋的試用!當這款燉鍋快遞到家的時候,俺迫不及待的拆了包裝,映入眼簾的是好靚麗的藍色!這顏色,在炎炎夏日,尤為清爽,象一縷涼風,徐徐拂過------再次感謝美天和天際公司!第一次試用,做什麼好?煲個排骨盅...
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竹蓀的營養價值如何-竹蓀是什麼
  • 竹蓀的營養價值如何-竹蓀是什麼

  • 説起山珍我們就不得不提稱之“山珍之花”為竹蓀。作為國家地理標誌保護產品的竹蓀因其營養豐富,香味濃郁而聞名。我國餐飲文化源遠流長,對於竹蓀食用從宋代就開始了,自從1972年美國前總統尼克松和日本前首相田中角榮訪華時,吃了這道菜後,都讚不絕口後,就名譽海內外,現在我們就來...
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竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做
  • 竹蓀銀耳冬瓜羹的做法 竹蓀銀耳冬瓜羹(奶香) 竹蓀銀耳冬瓜羹怎麼做

  • 食材明細主料竹蓀(幾根)銀耳(一小朶)冬瓜(一片)蛋清(二個)輔料奶油(一匙)澱粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀銀耳冬瓜羹的做法步驟1、竹蓀用淡鹽水泡軟擠幹水份待用。2、銀耳用水泡開待用3、冬瓜用挖丸器挖成丸。4、準備雞蛋清二個打散。5、準備奶油...
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竹蓀凍豆腐牛腩湯怎麼做-竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法
  • 竹蓀凍豆腐牛腩湯怎麼做-竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法

  • “高蛋白,低脂肪的滋補湯品,營養美味不油膩。”食材明細主料牛腩(200克)竹蓀(適量)凍豆腐(1塊)輔料葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹蓀凍豆腐牛腩湯的做法步驟1、準備的原料。2、牛腩加清水,葱,姜燒開汆水。3、温水洗淨牛腩表面浮沫。4、重新換上開水,加葱,姜燒...
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釀竹蓀怎麼做-釀竹蓀的做法
  • 釀竹蓀怎麼做-釀竹蓀的做法

  • “營養的竹蓀塞上滿滿的肉餡,一口一個滿足。”食材明細主料竹蓀(適量)豬肉餡(150g)輔料什錦雜菜(適量)配料老抽(兩勺)料酒(一勺)大喜大牛肉粉(兩勺)薑汁(一勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀竹蓀的做法步驟1、幹竹蓀用清水浸泡30min,期間換兩到三次水2、泡好的竹蓀去掉根部和網狀部...
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竹蓀燉雞怎麼做-竹蓀燉雞的做法
  • 竹蓀燉雞怎麼做-竹蓀燉雞的做法

  • “營養美味湯品。”食材明細主料雞肉(200g)竹蓀(100g)輔料萵筍(50g)紅棗(3個)葱段(1把)調料生薑(1塊)鹽(適量)葱花(1勺)枸杞(1勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹蓀燉雞的做法步驟1、雞肉洗淨後放入冷水中,加入拍扁的姜塊燉煮一小時。2、竹蓀用鹽水泡着。3、湯里加入大棗和葱段繼續燉煮...
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竹蓀肉包的做法 “五花肉”竹蓀肉包 竹蓀肉包怎麼做
  • 竹蓀肉包的做法 “五花肉”竹蓀肉包 竹蓀肉包怎麼做

  • “這邊的新鮮肉是不把五花肉分類的,如果要買,就是從上到下一刀切。買回來自己分成幾份,精品無花單獨放,其餘部分單獨放,用非精品部分做的這個菜。”食材明細主料五花肉(100克)竹蓀(適量)輔料青紅椒(小許)食用油(半湯匙)調料食鹽(0.5克)味精(小許)生抽(半湯匙)葱(小許)姜(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
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竹蓀牛骨湯怎麼做-竹蓀牛骨湯的做法
  • 竹蓀牛骨湯怎麼做-竹蓀牛骨湯的做法

  • 食材明細主料牛骨(適量)山藥(1根)枸杞(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅棗(適量)竹蓀(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀牛骨湯的做法步驟1、竹蓀加白醋泡發,去裙子去頭去尾2、切段3、山藥切塊4、紅棗5、胡蘿蔔切塊6、牛骨加鹽焯水去血水7、南德,料酒,醬油。孜然粉,鹽,調味高壓30分鐘8、...
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教你如何挑選竹蓀-竹蓀怎麼挑
  • 教你如何挑選竹蓀-竹蓀怎麼挑

  • 在我們的日常生活當中,除了綠葉蔬菜之外,我們還需要適當的去吃一些菌菇類的食物,這些食物算是一種特殊的存在,屬於蔬菜種類當中的一種,但又算是菌類的一種。菌類食物有很多,有一些還帶有毒性不能吃,那麼今天我們就來説一種比較特殊的菌類食物竹蓀。竹蓀怎麼挑選?竹蓀怎麼挑選1....
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竹蓀鵝裏的竹蓀到底是什麼呢?
  • 竹蓀鵝裏的竹蓀到底是什麼呢?

  • 竹蓀鵝是我國一道具有豐富營養價值的菜餚,它的製作都使用了珍貴名貴的食材,如竹蓀、海蔘、草菇、筍、最主要還有脂肪含量低的鵝肉。不僅滋味鮮美,還能養胃防癌。那麼這道竹蓀鵝中的竹蓀到底是什麼食物呢?竹蓀又有哪些禁忌和營養價值呢?在製作方面有什麼要求呢?讓我們一起來了解...
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竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做
  • 竹蓀湯的做法 難過的竹蓀湯 竹蓀湯怎麼做

  • “☹️☹️☹️”食材明細主料竹蓀(適量)輔料鹽巴(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)肉塊(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹蓀湯的做法步驟1、把竹蓀洗乾淨然後拿熱水把她泡開2、在砂鍋裏面或者燜鍋中加入一些白開水,然後放入肉塊,和鹽巴蓋上鍋蓋燜煮片刻3、然後加入鹽巴和胡椒...
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竹蓀雞湯怎麼做-竹蓀雞湯的做法
  • 竹蓀雞湯怎麼做-竹蓀雞湯的做法

  • 食材明細主料竹蓀(10克)三黃雞(700克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、食材:蟲草菇(已清洗)、三黃雞(已洗淨焯水)。2、取10克竹蓀用鹽水泡發開。3、將三黃雞放在案板上剁開。4、放入高壓鍋裏。5、接着,加適量的清水。6、加適量的料酒。7、...
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竹蓀怎麼炒
  • 竹蓀怎麼炒

  • 和各種食材搭配在一起炒熟即可。竹蓀和秋葵、辣椒、豬肉一起炒。竹蓀的顏色比較單一、將它和秋葵一起炒,顏色會更鮮豔一點,看着就會比較的有食慾。和辣椒炒也是可以的,這樣炒吃起來會更加的有味道,而且顏色也很好看,但是辣椒要少放一點,不然就太辣了。和豬肉一起炒也可以,這樣葷...
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冬瓜竹蓀燉牛棒骨怎麼做-冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法
  • 冬瓜竹蓀燉牛棒骨怎麼做-冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法

  • “微辣,胡椒風味濃郁,冬瓜軟糯,骨湯鮮美。”食材明細主料冬瓜(適量)竹蓀(適量)牛棒骨(適量)輔料香葱(適量)香菜(適量)薑末(適量)小米椒碎(適量)枸杞(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜竹蓀燉牛棒骨的做法步驟1、牛腿骨適量。2、涼水入鍋,煮沸。3、再煮4,5...
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冬蓀是竹蓀嗎
  • 冬蓀是竹蓀嗎

  • 不是。兩者雖然名字很相同,但是兩者是完全不同的東西,二者的成熟時間不同,冬蓀多在冬天成熟,而竹蓀更偏向於夏秋季節。除了名字相似兩者沒有其他任何有關聯的地方,長相也是截然不同的,冬蓀長的像筍子,而竹蓀長的像蘑菇,兩個雖然都有一個蓀字,但是是不同的東西。...
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竹蓀雞湯的做法 冬季進補--竹蓀雞湯 竹蓀雞湯怎麼做
  • 竹蓀雞湯的做法 冬季進補--竹蓀雞湯 竹蓀雞湯怎麼做

  • “竹蓀可是非常好的菌類,對身體啊皮膚啊都非常好,女生適合常常吃哦~”食材明細主料三黃雞(三黃雞)輔料竹蓀(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)竹蓀雞湯的做法步驟1、三黃雞洗淨切塊,竹蓀用水泡發。2、鍋內燒水,涼水時即可將三黃雞下入鍋中。3、水開後撇去浮沫。4、加入竹蓀改...
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牛奶根竹蓀土雞湯怎麼做-牛奶根竹蓀土雞湯的做法
  • 牛奶根竹蓀土雞湯怎麼做-牛奶根竹蓀土雞湯的做法

  • “從雲水瑤帶回來的燉湯料——“牛奶根”福建這邊俗稱“草根”,味甘、微辛,性温。可補脾腎,祛風濕,通筋絡。用牛奶根頓土雞湯,湯有種草根特別的香味,食慾不振,消化不良,腎虛疲勞都可以喝它來調喔!”食材明細主料土雞肉(500克)輔料牛奶根(40克)竹蓀(4個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普...
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竹蓀牛肉怎麼做-竹蓀牛肉的做法
  • 竹蓀牛肉怎麼做-竹蓀牛肉的做法

  • “第一次做的竹蓀紅燒牛肉,竹蓀是媽媽從四川帶來的乾貨,泡好之後再煮好給我拿過來的,滿滿的感動。”食材明細主料牛肉(750g)竹蓀(500g)輔料味極鮮(5ml)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)香料(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹蓀牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切...
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牛尾竹蓀湯怎麼做-牛尾竹蓀湯的做法
  • 牛尾竹蓀湯怎麼做-牛尾竹蓀湯的做法

  • “老媽買了小2斤牛尾巴,原打算用來紅燒牛尾,但是早晚温差大,仨人倒有倆人着涼了,所以,把紅燒就改成了清燉。牛尾巴難得買到,肉多骨碎香嫩嫩的,30塊錢一斤不便宜,但是口感和牛肉完全不一樣,用來煲湯更有清香味。這回煲湯我用的材料少,胡蘿蔔玉米統統不放,就只放了幾條竹蓀來搭配。竹...
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什麼樣的竹蓀好-怎麼挑選竹蓀
  • 什麼樣的竹蓀好-怎麼挑選竹蓀

  • 一説到竹蓀,相信大家都不陌生吧,因為竹蓀在超市,乾貨雜貨店都有售賣的,但是大多都是以幹竹蓀包裝的方式,竹蓀的營養價值非常的高,通常很多人都買竹蓀的時候都不知道怎麼挑選,難免會賣到劣質產品,那麼今天小編就來給大家介紹下怎麼挑選竹蓀呢。怎麼挑選竹蓀如何挑選竹蓀呢,小編整理...
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竹蓀有什麼作用-竹蓀的挑選
  • 竹蓀有什麼作用-竹蓀的挑選

  • 大多數人聽到竹筍這個名字,一定會以為是竹筍。其實竹蓀是一種菌類,他是中國的珍品。在世界上都是很少見的。所以他很珍貴,價格也很貴。竹蓀僅僅分佈在中國的南方。它含有豐富的營養物質,是一種稀有的菌類,又是難得的食材。它含有很多種類的維生素和氨基酸,和雞肉一樣有營養,所以...
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竹蓀肉湯的做法 鮮美的竹蓀肉湯 竹蓀肉湯怎麼做
  • 竹蓀肉湯的做法 鮮美的竹蓀肉湯 竹蓀肉湯怎麼做

  • “讓我們秋天多喝湯水,滋潤自己吧!國慶期間,我媽媽特意給我買了一些竹蓀,讓我用雞肉或瘦肉等煲湯喝,這裏寄含着她希望兒女健康之心,更是濃濃的母愛之情啊!竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花...
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竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做
  • 竹蓀香菇湯的做法 【竹蓀香菇湯】 竹蓀香菇湯怎麼做

  • “竹蓀是川菜中的一種珍貴素食材料,有“菌中皇后”的美譽。中醫認為竹蓀,香菇等食用菌類有生津潤燥,滋陰補肺的功效。”食材明細主料竹蓀(7條)輔料香菇(三個)水(適量)配料雞精(適量)香葱(適量)鹽(適量)豬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀香菇湯的做法步驟1、竹蓀稍微泡發,用水...
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蒜苗炒竹蓀怎麼做-蒜苗炒竹蓀的做法
  • 蒜苗炒竹蓀怎麼做-蒜苗炒竹蓀的做法

  • “簡單美味快手菜。”食材明細主料蒜苗(一把)竹蓀(20g)調料食用油(少許)鹽(少許)生抽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒竹蓀的做法步驟1、竹蓀一包。2、取出備用。3、泡發好的竹蓀,擠出多餘水分。4、切段。5、擇好的蒜苗,洗淨,備用。6、切段。7、鍋燒熱放少許油,倒入蒜苗加...
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