西瓜煲雞肉南瓜怎麼做-西瓜煲雞肉南瓜的做法

“西瓜是消暑良果。中醫認為它有生津、止渴、解暑熱、清肺胃、利小便、助消化、促代謝的功能，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、膽囊炎、水腫浮腫及中暑發熱、汗多口温之人食用。以它煲雞則有解暑除煩、補益虛損的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西瓜煲雞肉南瓜的做法步驟

• 1、雞斬成塊，去血水（用開水煮下，撈出用冷水衝一下）。
• 2、南瓜切成塊狀、生薑切片。
• 3、西瓜切開一個口，把裏面的肉舀出。
• 4、鍋加熱，下一點點油爆一下生薑，再把之前準備好的雞跟南瓜下去抄一下，加鹽（鹽不要加太多，因為西瓜跟南瓜都是甜的）、料酒、老抽抄一下。
• 5、把抄入味的雞肉南瓜裝入西瓜翁裏，把之前切的那口蓋好用牙籤手插入固定好。
• 6、放入鍋蒸30分鐘（電壓鍋15公鍾）好就可以。