雞肉炒西瓜皮怎麼做-雞肉炒西瓜皮的做法

“大家都知道，每到夏天大家都很愛吃西瓜，不僅好吃，爽口，但是西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿，還可以美容，扔了太可惜了，今天我用西瓜皮也來做道菜，和大家一起來品嚐。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞肉炒西瓜皮的做法步驟

• 1、準備雞肉，雞肉切絲。西瓜皮把外邊的綠皮削乾淨，然後，用鹽醃一下，去掉多餘的水分，待用。

• 2、準備所有材料。

• 3、放底油，葱，姜，炒出香味。

• 4、放入幹辣椒，肌肉，繼續翻炒。

• 5、雞肉炒熟後，放入西瓜皮，炒熟，倒入醬油。

• 6、最後放入尖椒，雞精，鹽要少放，因為開始西瓜皮已經用鹽醃過了。

• 7、盛盤，這道菜有點微辣，大家根據自己的口味，可適當調節。

小竅門

西瓜皮最好用當天的西瓜做菜，西瓜皮如果放時間長了，就會發梗，不脆。