西瓜皮炒榨菜怎麼做-西瓜皮炒榨菜的做法

“炒西瓜皮，是一道私家菜，有滋陰防暑，清熱去火的功效，也是一道不錯的下酒菜哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西瓜皮炒榨菜的做法步驟

• 1、西瓜皮削去外層薄皮，颳去殘餘瓜瓤，先切成大塊，用水洗淨。

• 2、西瓜皮切成片。

• 3、用鹽醃一會兒。

• 4、醃好的西瓜皮清洗乾淨待用。

• 5、準備好其它的食材。

• 6、青椒和豬肉都切成絲，大蒜頭拍碎，姜切成絲，米椒切成粒。

• 7、豬肉用澱粉和一點點油抓勻。

• 8、起鍋燒油。

• 9、油七成熱時，下肉炒變色。

• 10、下青椒絲。

• 11、青椒絲翻炒斷生。

• 12、加大蒜頭、米椒和西瓜皮翻炒均勻。

• 13、加鹽、雞精和耗油調味。

• 14、翻炒均勻。

• 15、加榨菜絲。

• 16、翻炒均勻。

• 17、起鍋裝盤。

• 18、好了。

• 19、嘗一下哦😀。