低脂芹菜香乾怎麼做-低脂芹菜香乾的做法

“這是我比常喜歡吃的一道菜，和芹菜炒香乾的口感是一樣的，但熱量會低很多，冬天吃的時候不要過冷水，就是一道熱菜！夏天過一下冰水，口感清脆爽滑!
材料：白豆乾2塊
芹菜200克
密制辣椒醬（可以用辣椒粉，大蒜，香油來製作）
橄欖油5克
香油5克
鹽5克”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

低脂芹菜香乾的做法步驟

• 1、豆乾芹菜洗乾淨，切片！

• 2、切好的材料放在盤中，燒一鍋水！

• 3、水開後，放鍋裏滴入橄欖油！這是為了保持材料顏色！

• 4、水再次沸騰後，放入材料，待水起了很多小泡泡沸騰時，關火！

• 5、2分鐘後，把材料撈出，濾水，放入涼白開水中衝一下，過掉水！冬天可以不用過涼白開！

• 6、取一干淨的碗，把濾水後的材料放入碗中，先放入香油，這一步一定要是先放香油，再放入密制辣椒醬，少量鹽，大蒜！用手顛動碗，不要用筷子攪拌，以免把香乾弄碎

• 7、裝盤，灰常的好吃哦，香油不要放太多，3滴就可以了，主要是為了滿足鼻子！

小竅門

拌的時候要先放香油
大蒜一定要放，殺菌提香
放10-15分鐘再吃，細菌基本都死了，味道也更加的好！
因為放了芹菜，就不要放醋了，芹菜和醋放在一起對牙齒不好！