香酥苦瓜圈的做法 外焦裏脆的香酥苦瓜圈 香酥苦瓜圈怎麼做

“外焦裏脆的香酥苦瓜圈是一道非常爽口的小菜，當零食吃也是不錯滴，大家都知道吃油炸食品很容易上火，但是苦瓜有着美容減肥，清熱去火的功效。兩者合一，既可以享受美味，又不必擔心上火長胖，何樂而不為呢，，，，外面焦脆，裏面清脆的香酥苦瓜圈沾上番茄沙司更加開胃爽口了，也大大減輕了苦瓜的苦味。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥苦瓜圈的做法步驟

• 1、苦瓜洗淨切成片。

• 2、去掉苦瓜的瓤和籽。

• 3、把去掉瓤的苦瓜片焯水。

• 4、焯水的苦瓜片直接撈在冷水中，沖涼後控幹水分。

• 5、糯米粉加入適量水、雞蛋鹽雞精五香粉攪拌均勻成糊。

• 6、把焯水的苦瓜圈掛好糊。

• 7、鍋中放油燒熱轉小火，下入掛好糊的苦瓜炸至金黃。

• 8、淋上番茄沙司即可。