苦瓜圈怎麼做-苦瓜圈的做法

“苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。但它苦澀的味道還是讓小孩兒們不不不。今天咱們來換個做法。你看，顏色豔麗的苦瓜花是不是好好看噢”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦瓜圈的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟，攪碎成泥狀

• 2、南瓜蒸熟，攪碎成泥狀

• 3、苦瓜掐頭去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤

• 4、下鍋焯一下（水裏放一點兒鹽和油，去苦味而且苦瓜的顏色會更翠綠）

• 5、撈出來放涼水裏泡一下

• 6、切小圈兒

• 7、把事先攪碎的紫薯泥填充到苦瓜圈裏，抹平整

• 8、事先攪碎的南瓜泥填充到苦瓜圈裏，抹平整

• 9、用紅棗或枸杞點綴一下，蘸點兒蜂蜜吃

小竅門

其實一根苦瓜填充不了多少南瓜和紫薯，剩下的，你可做它用，或把它就地米西了