米粉蒸肉丸怎麼做-米粉蒸肉丸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

米粉蒸肉丸的做法步驟

• 1、肉餡+雞蛋+葱薑末+雞精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一個方向攪拌至上勁。

• 2、將適量澱粉加入到攪拌好的肉餡中。

• 3、拌均。

• 4、將拌好的肉餡擠成大小適宜的丸子備用。

• 5、將大米和幾粒花椒倒入鍋中小火翻炒。

• 6、炒至微黃、酥脆。

• 7、關火放涼。

• 8、將炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉狀，加入適量【酷客壹佰】烤肉料拌均。

• 9、將做好的肉丸在米粉裏滾一下，讓米粉完全包裹住肉丸。

• 10、籠屜中鋪錫紙，將裹好米粉的丸子放入鍋中，大火蒸30分鐘（根據丸子大小調整蒸的時間）。