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關於銀魚蒸水蛋怎麼做好吃的餐飲百科

銀魚蒸水蛋怎麼做-銀魚蒸水蛋的做法
  • 銀魚蒸水蛋怎麼做-銀魚蒸水蛋的做法

  • “銀魚蒸蛋,簡單又美味。”食材明細主料銀魚(若干條)輔料雞蛋(三個)調料葱(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚蒸水蛋的做法步驟1、葱姜切碎放在小碗,加點料酒。2、用冰錘或勺子壓扁。3、銀魚洗乾淨去內臟倒入葱姜,料酒醃5分鐘。。4、雞蛋全部打散攪勻。5、在單位裏...
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銀魚蒸雞蛋羹怎麼做-銀魚蒸雞蛋羹的做法
  • 銀魚蒸雞蛋羹怎麼做-銀魚蒸雞蛋羹的做法

  • “這道菜,營養豐富,特別適合老人孩子吃。”食材明細主料土雞蛋(兩個)輔料銀魚(適量)水(100克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)銀魚蒸雞蛋羹的做法步驟1、銀魚,土雞蛋準備好。2、雞蛋打散,加入等量的涼開水,大概是100克。3、銀魚乾用水泡軟,加到蛋羹中。4、雞蛋羹放蒸鍋裏...
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鯪魚蒸水蛋怎麼做-鯪魚蒸水蛋的做法
  • 鯪魚蒸水蛋怎麼做-鯪魚蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料鯪魚長(4條)輔料葱花(適量)白開水(150ML)配料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鯪魚蒸水蛋的做法步驟1、準備好的材料2、打拌均勻雞蛋加入150ML白開水。3、把蛋倒入鯪魚長中,攪拌均勻。4、加入適量葱花。5、上鍋蒸煮10分鐘。6、鯪魚長千萬不可加姜。7...
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魚片蒸水蛋怎麼做-魚片蒸水蛋的做法
  • 魚片蒸水蛋怎麼做-魚片蒸水蛋的做法

  • “我家是農村,小時候家裏養雞生蛋,所以經常會蒸水蛋吃,那個時候蒸水蛋常常是用肉末或者蝦米來蒸水蛋。現在的人勞動量少了,吃量也少了所以更需要營養搭配。廣東人喜歡清淡的飲食,“蒸水蛋”是一款家常菜餚,花點心思在傳統的基礎上變點花樣會有不同的感覺哦!這次我加的是魚片,既增...
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葱油銀魚蒸蛋怎麼做-葱油銀魚蒸蛋的做法
  • 葱油銀魚蒸蛋怎麼做-葱油銀魚蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)水(120g)白醋(4滴)輔料小葱(2根)小銀魚(80g)醬油(2g)蒸魚豉油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油銀魚蒸蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,去掉蛋殼重110克。2、用蛋抽攪打,儘量打散。3、加入125克温水,加4滴醋去除蛋腥味(一個雞蛋加2滴)。水温在50-60度為宜,蛋水比為1:1...
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銀魚蒸雞蛋怎麼做-銀魚蒸雞蛋的做法
  • 銀魚蒸雞蛋怎麼做-銀魚蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料銀魚(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚蒸雞蛋的做法步驟1、銀魚清洗乾淨。2、雞蛋磕入碗中打散。3、放入鹽調味,再把雞蛋打一會,讓鹽溶化。4、用勺子撇清泡沬。5、鍋中放足量的水,放入蒸格,把雞液放進去。6、蓋上盤子,大火,水開後再蒸十...
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銀魚蒸蛋要蒸幾分鐘
  • 銀魚蒸蛋要蒸幾分鐘

  • 10分鐘。一半小銀魚和蛋液先蒸5分鐘,再打開鍋蓋加入剩下的小銀魚,這樣蒸出來成品更美觀。水和雞蛋充分混合後,可以過濾兩遍,這樣蒸出來的蛋口感更加滑嫩。蒸好後,可以在表面淋蒸魚豉油、香油調味。冷凍小銀魚一定要提前自然解凍,不能強硬拉扯。...
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蔬菜銀魚蒸蛋怎麼做-蔬菜銀魚蒸蛋的做法
  • 蔬菜銀魚蒸蛋怎麼做-蔬菜銀魚蒸蛋的做法

  • “★滿媽廚房★銀魚中蛋白質含量為72.1%,氨基酸含量也相當豐富,營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等功效,是上等滋養補品。之前總給滿寶做銀魚蛋羹,這次把主食,蔬菜和銀魚做在了一起,能當一頓飯吃了,營養豐富。用蕎麥麪是因為家裏只剩這個了,也可以換成其他麪條。”食...
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銀魚乾蒸蛋怎麼做-銀魚乾蒸蛋的做法
  • 銀魚乾蒸蛋怎麼做-銀魚乾蒸蛋的做法

  • 食材明細主料銀魚乾(適量)雞蛋(三個)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)銀魚乾蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中打散待用2、銀魚乾泡一下,切成小丁狀3、鍋放少許油,放銀魚丁煸香一下4、煸好的銀魚丁倒一半在打散的雞蛋中5、加水(想嫩點就多加水,想老...
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鱸魚蒸水蛋怎麼做-鱸魚蒸水蛋的做法
  • 鱸魚蒸水蛋怎麼做-鱸魚蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料小號鱸魚(一條)雞蛋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)紅椒(適量)配料油(適量)蒸魚醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鱸魚蒸水蛋的做法步驟1、洗淨鱸魚,用蒜,葱,鹽醃製20分鐘。2、葱和紅椒切成絲。3、雞蛋打散加適量水攪拌均勻。4、在鱸魚的魚腹內塞入少許姜...
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銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀魚:若干蛋:2個輔料具體步驟1.蛋打勻2.加水,比例按2:1(我是按這裏教的,個人覺得要3:1)3.包保鮮膜蒸5分鐘4.加入銀魚再蓋上保鮮膜蒸2分鐘5.完成(因為第一次不知道銀魚要多少,放多了,十幾只就夠了)...
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銀魚蒸雞蛋如何做簡單又好吃
  • 銀魚蒸雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘銀魚的蛋白質含量很高,銀魚蒸蛋這道菜具有豐富的蛋白質,蒸雞蛋很很好地保存雞蛋的營養,蒸出來的雞蛋非常滑嫩,銀魚在這裏面就有畫龍點睛的作用,銀魚的口感爽脆,有點嚼頭,與雞蛋的嫩滑配合相得益彰。主料銀魚:5g雞...
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爽滑銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 爽滑銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋2個:110輔料清水:200ml油:適量銀魚乾:10具體步驟1.銀魚乾泡水變軟後撈起備用,雞蛋兩個2.2個雞蛋約110g加入200ml的水3.用筷子攪拌均勻4.用湯匙撈去泡沫5.把銀魚乾加入蛋液中6.鍋裏燒開水7.水開後,放上...
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銀魚蝦皮水蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 銀魚蝦皮水蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個蝦皮:一小把銀魚:少許輔料具體步驟1.準備材料2.雞蛋充分打散3.加一小勺鹽,攪勻4.往雞蛋液中加雞蛋液兩倍量的温開水充分攪勻5.攪好的雞蛋液過篩6.加入洗淨瀝乾水分的蝦皮和銀魚7.鍋中水燒開後,放入調...
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銀魚肉末蒸水蛋怎麼做-銀魚肉末蒸水蛋的做法
  • 銀魚肉末蒸水蛋怎麼做-銀魚肉末蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)廋肉(適量)銀魚(適量)小葱(1根)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚肉末蒸水蛋的做法步驟1、準備好銀魚,泡10分鐘2、雞蛋打入盤子裏,給點鹽用筷子把雞蛋打散,打雞蛋時要一個方向打3、將切好的肉未和銀魚放入蛋液中4、加入雞蛋的2倍...
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銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋(銀魚炒雞蛋) 銀魚跑蛋怎麼做
  • 銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋(銀魚炒雞蛋) 銀魚跑蛋怎麼做

  • 食材明細主料小銀魚(2兩)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)小葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好,小銀魚去頭去腸。2、雞蛋,處理好的小銀魚,葱末,鹽,少量雞精,放一起拌勻。3、攪拌的時候可以加入一點點水,可以使煎出來的雞蛋更加鬆軟。4、熱火燒油,拌...
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好吃的銀魚蒸滑蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的銀魚蒸滑蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘銀魚蒸滑蛋可是一道值得推薦的一道菜餚,因為在外面都有這道菜賣的,不過現在我可以教大家自己來製作,不學不知道,一學嚇一跳呢,因為製作方法還挺簡單的,學起來也特別容易,而且整個菜餚營養豐富,自己做得還健康衞生...
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銀魚蝦仁蒸蛋怎麼做-銀魚蝦仁蒸蛋的做法
  • 銀魚蝦仁蒸蛋怎麼做-銀魚蝦仁蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料銀魚乾(適量)蝦仁(適量)配料鹽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚蝦仁蒸蛋的做法步驟1、雞蛋磕碗裏,打散,加涼水,加鹽,靜止一會,讓氣泡消失2、銀魚用水泡一會,不用時間太長。忘記買小葱,所以用青菜葉代替3、蝦仁剔掉蝦線,剝除外殼4、雞蛋上...
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銀魚蒸雞蛋的做法 銀魚蒸雞蛋; 銀魚蒸雞蛋怎麼做
  • 銀魚蒸雞蛋的做法 銀魚蒸雞蛋; 銀魚蒸雞蛋怎麼做

  • “1.首先將雞蛋攪拌均勻待用,打蛋要放入一個體吃飯碗涼開水和鹽,小葱切葱花備用,將銀魚洗淨泡軟,瀝乾水份備用。番茄剪丁備用。2.先熱鍋放油,爆香銀魚,放入鹽、生抽、番茄丁翻炒幾下上碟待用。3.將豆腐放入炒鍋,放水大火將水燒沸。5分鐘後將打好的蛋液倒入豆腐裏。蒸五分鐘打開蓋,再...
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銀魚蒸蛋要蒸多長時間
  • 銀魚蒸蛋要蒸多長時間

  • 10分鐘,一半銀魚和蛋液先上鍋蒸5分鐘,再加入剩下的銀魚蒸5分鐘,這樣成品更加美觀。若是冷凍銀魚,需要提前自然解凍,保持銀魚完整。蛋液攪拌均勻後,可以過濾兩遍,這樣蒸出來的蛋口感滑嫩。蒸蛋完成後可以在表面淋少許蒸魚豉油和香油。...
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小銀魚蒸蛋怎麼做-小銀魚蒸蛋的做法
  • 小銀魚蒸蛋怎麼做-小銀魚蒸蛋的做法

  • “小銀魚含有豐富的蛋白質,微量元素和不飽和脂肪酸,鈣含量也很高,是寶寶補鈣食物的重要來源。”食材明細主料雞蛋(2個)小銀魚(少量)小葱(少量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小銀魚蒸蛋的做法步驟1、小銀魚乾,需用水泡10分鐘。2個雞蛋,適量小葱備用2、雞蛋攪拌均勻。3...
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銀魚蒸蛋怎麼做-銀魚蒸蛋的做法
  • 銀魚蒸蛋怎麼做-銀魚蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)銀魚(適量)温水(適量)輔料枸杞(適量)調料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚蒸蛋的做法步驟1、幹銀魚適量對衝洗幾遍。2、用開水浸泡軟備用。3、兩個雞蛋磕入碗裏打散。4、加入温水拌勻撇去浮沫。5、放入泡軟後的銀魚。6、蓋上保...
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銀魚仔蒸水蛋怎麼做-銀魚仔蒸水蛋的做法
  • 銀魚仔蒸水蛋怎麼做-銀魚仔蒸水蛋的做法

  • “銀魚仔又名叫白飯魚,銀魚還是難得的高鈣食材,它的鈣含量特別高,人們食用以後能補鈣壯骨,既能預防缺鈣也能減少骨關節疾病發生。大人小孩都愛吃的哦😯”食材明細主料雞蛋(2個)銀魚仔(適量)輔料葱花(適量)鹽(少量)油(適量)醬油(1勺)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚仔蒸水蛋的做法步...
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酥嫩銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 酥嫩銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個銀魚乾:50輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好所有材料2.雞蛋三個3.打散備用4.將銀魚和雞蛋和到一起,放少許鹽和油,還有一點點水。5.最後上鍋蒸熟即可烹飪技巧因為佳鑫不喜歡吃葱,所以我沒放,其實最...
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自制銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 自制銀魚蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀魚:150雞蛋:200輔料鹽:2老抽:少許雞精:3姜:2胡椒粉:少許具體步驟1.銀魚先用薑片加水浸泡十分鐘後洗乾淨。2.雞蛋打散。3.雞蛋液放入盤內,按1:2的比例加入涼開水、鹽、雞精、老抽少許、芝麻油、少許胡椒粉攪拌...
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