營養的豆腐肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

營養的豆腐肉片是由豆腐和豬肉搭配一起放入鍋中炒制而成的一道美味，製作出來後營養也很豐富特別是蛋白質含量很高的，吃起來更是鮮美可口，製作這道美味營養的豆腐肉片時候加入一點番茄醬，這樣做出來可使得味道爽口，更加美味。

主料

瘦肉 ：200
豆腐 ：500

輔料

生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
芹菜 ：兩根

具體步驟

1.準備材料。

2.豆腐切小塊。

3.瘦肉切片用生粉，生抽，油醃十分鐘。芹菜切碎。

4.熱鍋下水，先將豆腐煎香。

5.兩邊煎一下。

6.倒入肉片。

7.加入芹菜碎，倒點生粉芡，翻一下豆腐，加鍋蓋燜兩分鐘。

8.開蓋，肉片熟透即可。

烹飪技巧

煎豆腐時，要慢火，不需要過多動作，翻得太多，豆腐易爛，不成型。肉片改碎肉也很好。