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關於基礎黃油餅乾的做法步驟的餐飲百科

基礎黃油餅乾怎麼做-基礎黃油餅乾的做法

  • 基礎黃油餅乾怎麼做-基礎黃油餅乾的做法

  • “微信搜索關注公眾號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房，樂享美食哦！各種歡迎分享到朋友圈哈！有什麼合作和轉載需求，請直接後台或者文末留言~每次想話題和大家扯扯淡都是一件很燒腦子的事情……其實我是個比較有“宏圖大志”的人，我記得從前年開始郵政局會發二...
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基礎奶油霜怎麼做-基礎奶油霜的做法

  • 基礎奶油霜怎麼做-基礎奶油霜的做法

  • “平日裏總懶得做此類夾餡抹醬，一來用不了多少，做了又得想辦法消掉；二來此類吃食熱量太高，吃了長膘，徒增煩惱。而今，為了配合某些人的某些想法，補其疏漏，就做個奶油霜，以備後用。只是材料有些不全，朗姆酒沒有了，檸檬也沒有。無米之炊不一定非得有米，檸檬汁就算了，用等量牛奶湊合；沒有朗...
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基礎奶油霜的做法 基礎奶油霜 —— 從此，讓蛋糕變得不再單調 基礎奶油霜怎麼做
基礎戚風怎麼做-基礎戚風的做法

  • 基礎戚風怎麼做-基礎戚風的做法

  • “【基礎威風】多圖多要點講講我怎麼做戚風朋友圈不斷有朋友問戚風怎麼做，為什麼老是做不好。想想我曾經要瘋掉的節湊，笑着跟朋友説，不要怕失敗，可以很好的總結各種經驗，我就是這樣走出來的。説歸説，抽空細細的拍了戚風的圖，也把我想到的，知道的都在這一篇中寫出來，也方便大家交流...
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要有會計基礎？急-炸雞漢堡店會計步驟有哪些帳
豬蹄凍的做法的基本步驟

  • 豬蹄凍的做法的基本步驟

  • 豬蹄凍是我們生活中重要場合必須具備的一道美食，也是許多人非常愛吃的一道美食，豬蹄凍富含豐富的膠原蛋白，對身體有很多的好處，護膚美容，是對女性很好的一種食物。豬蹄凍其實是很容易做的一道菜，小編整理了一些基本步驟，現在我就來簡單介紹一下豬蹄凍的做法。豬蹄凍的做法的基本...
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基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法

  • 基礎壽司怎麼做-基礎壽司的做法

  • “壽司和紫菜包飯有一定的區別，主要分別是日本人把米飯和醋攪混一起，但韓國人把米飯與芝麻及麻油攪勻。製作方法、原料等不同。呵呵，傻傻分不清。今天做的是最常見也最普遍的的基礎壽司，其他反轉壽司、軍艦壽司等慢慢來做。壽司米飯一般用大米和糯米一起用電飯鍋燜熟；紫菜用壽...
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基礎華夫餅怎麼做-基礎華夫餅的做法

  • 基礎華夫餅怎麼做-基礎華夫餅的做法

  • “基礎的華夫餅直接吃味道也很好，有種類似雞蛋仔的味道，搭配果醬、酸奶、巧克力、冰淇淋、水果…又可以變幻出不同的味道(｡･ω･｡)ﾉ♡”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（1個）輔料泡打粉（1小勺）白糖（適量）涼水（適量）食用油（少許）甜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎華夫餅的做法步驟1、將麪粉，泡...
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基礎蛋糕怎麼做-基礎蛋糕的做法

  • 基礎蛋糕怎麼做-基礎蛋糕的做法

  • “做過很多種蛋糕，但是這種是我們餐桌上出現最多的一種，因為它超級簡單，配料少，手法簡單，朋友同事吃過都反映不錯，這是初學者的首選哦！”食材明細主料低筋粉（90克）輔料雞蛋（3個）玉米油（25克）細砂糖（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）基礎蛋糕的做法步驟1、打三個雞蛋到無水無油的...
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基礎泡芙怎麼做-基礎泡芙的做法

  • 基礎泡芙怎麼做-基礎泡芙的做法

  • “做好了這個泡芙，想吃什麼餡的就直接加餡，奶油餡是最方便的，吃不完可以冷藏，食用的時候150度加熱3分鐘即可”食材明細主料雞蛋（2個）鹽（1克）橄欖油（50克）輔料細砂糖（3g）清水（125克）低筋麪粉（75克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）基礎泡芙的做法步驟1、低筋粉過篩2遍2、雞蛋磕入碗內3、...
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基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做

  • 基礎戚風的做法 8寸基礎戚風 基礎戚風怎麼做

  • “基礎戚風，可以根據喜好在裏面加入葡萄乾、蔓越莓之類的！”食材明細主料雞蛋（4個）砂糖（60克）牛奶（60毫升）色拉油（60毫升）泡打粉（2克）鹽（3克）低粉（100克）檸檬汁（5滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基礎戚風的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離2、蛋黃中加入砂糖，打至發白3、分三次加入油，每次打勻...
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小葱花捲的做法 小葱花捲（基礎型詳細步驟） 小葱花捲怎麼做

  • 小葱花捲的做法 小葱花捲（基礎型詳細步驟） 小葱花捲怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）酵母粉（2克）輔料小葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小葱花捲的做法步驟1、麪粉300克，酵母粉2克2、加入適量的水揉成光滑麪糰，靜置發酵3、將小葱和一匙油和一克鹽，拌勻4、麪糰發酵好了5、揉麪團排氣，擀成大餅，約2毫米厚6、將葱油均勻鋪在麪餅上7、小...
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基礎餐包怎麼做-基礎餐包的做法

  • 基礎餐包怎麼做-基礎餐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）輔料牛奶（160毫升）玉米粉（適量）配料鹽（5克）酵母（3克）白糖（30克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）基礎餐包的做法步驟1、全部材料入麪包機，啟動發麪程序2、發酵好的麪糰，放在撒有面粉的案板上，等分成8份3、在麪糰上蓋一塊濕布，靜置10分鐘4、將麪糰擀成牛舌狀，...
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基礎奶油霜的做法 杯子蛋糕必備——基礎奶油霜 基礎奶油霜怎麼做

  • 基礎奶油霜的做法 杯子蛋糕必備——基礎奶油霜 基礎奶油霜怎麼做

  • “做可愛的杯子蛋糕，當然要有奶油霜啦，下面我們做做香甜的奶油霜。”食材明細主料黃油（50g）輔料糖粉（25g）煉乳（10g）朗姆酒（5g）牛奶（15ml）蜂蜜（7g）配料香草粉（1g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）基礎奶油霜的做法步驟1、黃油軟化以後加入糖分，用打蛋器攪打約4分鐘，打成非常蓬鬆的狀態。2...
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可可餅乾的做法 無基礎超簡單可可餅乾 可可餅乾怎麼做

  • 可可餅乾的做法 無基礎超簡單可可餅乾 可可餅乾怎麼做

  • “這款餅乾做過好幾次了，孩子很喜歡，製作也簡單，也不耗時，好東西要和大家分享。原方來自孟老師100道餅乾。個人感覺90克糖有點甜，就減少了糖量，用了70克。原方是黃砂糖，家中沒有，改用了普通白糖。巧克力豆由原方的110克減少成80克。此方做一共做了21片。”食材明細主料黃油（80克）白...
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容易上手如何做簡單又好吃-零基礎詳細步驟銅鑼燒

  • 容易上手如何做簡單又好吃-零基礎詳細步驟銅鑼燒

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個牛奶：500麪粉：適量根據牛奶量糖：2勺泡打粉：1勺輔料具體步驟1.把雞蛋打入盆中。用手動攪拌器攪拌。2.雞蛋攪拌成這樣。3.牛奶倒入，攪拌。4.加入兩勺糖，攪拌。5.麪粉和泡打粉混合。6.加入一些麪粉攪拌...
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全蛋基礎奶油霜怎麼做-全蛋基礎奶油霜的做法

  • 全蛋基礎奶油霜怎麼做-全蛋基礎奶油霜的做法

  • “小美的馬卡龍夾餡。冠以全蛋的前綴，純粹是為了區別於君之的蛋黃奶油霜。按理，君之的馬卡龍當配君之的夾餡才是。不過，那個蛋黃奶油霜意味着，又得剩下一個蛋白。權衡利弊，當然小美是上選。猶豫着究竟是折半使用呢，還是全量照搬。全量似乎好操作一些，下一狠心決定不改分量。然而...
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基礎麪包怎麼做-基礎麪包的做法

  • 基礎麪包怎麼做-基礎麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（400g）雞蛋（1個（60g））牛奶（190g）輔料糖（40g）鹽（4g）酵母（6g）黃油（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、麪包機內打入一個雞蛋，倒入牛奶，總重量250根。然後再加上糖，鹽。2、加入高筋麪粉，倒入酵母粉。3、設定麪包機和麪功能，走兩遍，約40分鐘左右。麪糰...
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基礎款多色美味餅乾怎麼做-基礎款多色美味餅乾的做法

  • 基礎款多色美味餅乾怎麼做-基礎款多色美味餅乾的做法

  • “用以下配方做了一回幾種顏色的餅乾，簡單省時，主要是味道非常好。”食材明細主料低筋麪粉（460g）糖粉（148g）黃油（251g）雞蛋（2個）輔料草莓粉（5g）抹茶粉（5g）紫薯粉（5g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）基礎款多色美味餅乾的做法步驟1、黃油稱重。2、糖粉稱重。3、低筋麪粉稱重。4、各種粉...
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基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做

  • 基礎麪包的做法 基礎麪包+鹹味吐司 基礎麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉（300g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料吐司盒（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麪包的做法步驟1、高筋粉和鹽，再加細砂糖。2、發酵液事先準備，清水加温至37度後加入發酵粉孵化。3、攪拌一下，再加入雞蛋。4、攪拌20分鐘，檢查麪糰硬濕...
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基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法

  • 基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法

  • “法式長棍麪包是由19世紀中期，奧地利，維也納的麪包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（意為：厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽，並且為了...
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基礎奶油派的做法 基礎奶油派的製作方法 基礎奶油派怎麼做

  • 基礎奶油派的做法 基礎奶油派的製作方法 基礎奶油派怎麼做

  • “雖然説一直在忙麪包店的事情，但是抽空還是會發菜譜上來滴。奶油派是一種很常見的小點心，其實我一直在懷疑它究竟應該不應該叫作“派”，因為它跟我們平時所説的那種塔皮的派是在相差十萬八千里呀。最早接觸奶油派是在很小的時候吃的零食，現在各大超級市場也有哦，什麼巧克力夾...
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基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做

  • 基礎白吐司的做法 基礎白吐司· 基礎白吐司怎麼做

  • “麪包也已經做的了不少，可以隨便看看好像沒有做過最基礎的麪包吐司--白吐司。於是前幾天就做了這個，方子是我買的一本烘焙書上找的，是中種法，而且是用麪包機做中種麪糰。沒想到加水的時候，居然把全部水量都加入中種麪糰中，雖然馬上覺察到不對又舀出來一些，不過心裏有些泄氣，總覺...
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蜂蜜葡萄乾基礎戚風怎麼做-蜂蜜葡萄乾基礎戚風的做法

  • 蜂蜜葡萄乾基礎戚風怎麼做-蜂蜜葡萄乾基礎戚風的做法

  • “基礎戚風蛋糕，別人都用蔓越莓，我沒買到，只好上葡萄乾了，雖然不怎麼看好，味道還可以”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（100g）輔料砂糖（70g）白醋（適量）色拉油（適量）牛奶（適量）葡萄乾（適量）蜂蜜（適量）香草（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜂蜜葡萄乾基礎戚風的做法步驟1、把所有材料準備好2、喜歡...
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黃油餅乾的做法 黃油餅乾~~ 黃油餅乾怎麼做

  • 黃油餅乾的做法 黃油餅乾~~ 黃油餅乾怎麼做

  • 食材明細主料奶油（270g）糖粉（125g）雞蛋（250g）麪粉（420g）輔料泡打粉（10g）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油餅乾的做法步驟1、奶油和糖混合，攪拌均勻。2、分次加入雞蛋，攪均。3、加入麪粉，打泡粉，拌均。4、拌均後，將麪糰搓成條形放入冰箱冷藏至結實。5、冷藏結實後，取出將條形的麪糰切...
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