當前位置:味味甜 >

關於檸檬乳酪杯怎麼做的餐飲百科

檸檬乳酪杯怎麼做-檸檬乳酪杯的做法
  • 檸檬乳酪杯怎麼做-檸檬乳酪杯的做法

  • “夏日炎炎,來一杯清爽的檸檬杯,檸檬的清香搭配乳酪的濃厚使得每一口都不會膩。”食材明細主料餅乾碎(適量)檸檬(一個)白砂糖(10g)巧克力(50g)蜂蜜(8g)馬斯卡彭(60g)蛋黃(1個)吉利丁(3g)淡奶油(60g)輔料牛奶(50g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)檸檬乳酪杯的做法步驟1、砂糖加入馬斯卡彭裏...
  • 15968
檸檬凝乳的做法 檸檬凝乳 Lemon curd 檸檬凝乳怎麼做
  • 檸檬凝乳的做法 檸檬凝乳 Lemon curd 檸檬凝乳怎麼做

  • “Lemoncurd可能也叫檸檬蛋黃醬,檸檬蜜,各種翻譯都有.它在甜點中算是一個超級易做的百搭醬料,可用來搭配檸檬蛋白撻,鬆餅,馬卡龍,司康,芝士蛋糕等。其實我一直覺得檸檬就是一個居家全能,由於其突出的酸味,總是能起到點睛之筆的作用,使各種味道達到一個完美的平衡。”食材明細主料雞...
  • 30332
檸檬乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 檸檬乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:300糖:90蛋黃:42蛋白:45淡奶油:21中筋麪粉:15檸檬皮屑:1個檸檬汁:15消化餅乾:70黃油:30輔料具體步驟1.處理模具:用份量外的黃油和麪粉進行不粘處理,先塗抹一層薄薄的黃油,再用麪粉輕鋪一下,拍掉多餘的粉類...
  • 11823
檸檬天使乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 檸檬天使乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:90淡奶油:50牛奶:35檸檬汁:30檸檬皮屑:半個玉米澱粉:20黃油:35蛋白:2個細砂糖:50輔料具體步驟1.先將檸檬刨下皮屑;再將檸檬榨出新鮮汁水備用;模具事先放入一個裝有冷水的烤盤中。2.奶油奶酪加熱後打滑對...
  • 6783
摩卡乳酪杯的做法 幸福的味道——摩卡乳酪杯 摩卡乳酪杯怎麼做
  • 摩卡乳酪杯的做法 幸福的味道——摩卡乳酪杯 摩卡乳酪杯怎麼做

  • “這款甜點帶着濃濃的咖啡巧克力香味,融合着乳酪的微妙,而巧克力的甜蜜與乳酪形成完美的搭配。內在醇香棉和的口感,外表多層次化,對於它的誘惑怎能抵抗得了呢”食材明細主料奶油奶酪(125g)細砂糖(30g)朗姆酒(幾滴)淡奶油(50g)蛋黃(1個)輔料黑巧克力(40g)黃油(20g)咖啡(一包)淡奶油(50g)其他(口味...
  • 16980
檸檬凝乳的做法 清新爽口多用途的抹醬【檸檬凝乳】 檸檬凝乳怎麼做
  • 檸檬凝乳的做法 清新爽口多用途的抹醬【檸檬凝乳】 檸檬凝乳怎麼做

  • “檸檬凝乳LemonCurd是一款清爽無油版的乳醬製做簡單快手,用途多多除抹面包吃外還可以用於做花式麪包或蛋糕的外表塗層及夾餡。”食材明細主料檸檬(2個(大))水(40ml)雞蛋(1個)砂糖(50g)輔料麥芽糖(1/2大勺)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)檸檬凝乳的做法步驟1、檸檬用鹽搓表皮洗...
  • 18587
檸檬紙杯蛋糕的做法 小清新檸檬紙杯蛋糕 檸檬紙杯蛋糕怎麼做
  • 檸檬紙杯蛋糕的做法 小清新檸檬紙杯蛋糕 檸檬紙杯蛋糕怎麼做

  • “我家的小朋友,從小就是個顏值控,自從有個會做美食的老媽,這個病是越來越厲害了。不管是吃什麼,正餐還是零食,第一眼沒吸引他,那就別想他會幫你吃了。為了他,我也是絞盡腦汁變着花樣哄他。今天的這個小紙杯蛋糕,用的是學廚的蛋糕紙杯,嫩綠的杯身,看着就讓人心情舒暢。如果你家也有...
  • 8415
檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做
  • 檸香南瓜乳酪塔的做法 ~檸香南瓜乳酪塔 檸香南瓜乳酪塔怎麼做

  • “中醫認為,南瓜性味甘、温,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功效。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。南瓜還含有豐富的蛋白...
  • 24372
乳酪檸檬撻怎麼做-乳酪檸檬撻的做法
  • 乳酪檸檬撻怎麼做-乳酪檸檬撻的做法

  • “飛餅皮可是個好東東,因為是甜味的,一般可以用來代替撻皮,口感還跟黃油做的撻皮不一樣,但同樣好吃,關鍵是省事。下面酥脆可口,上面是帶有檸檬香氣的奶酪餡,表面是甜甜的葡萄乾,體形迷你,一口一個吃起來非常過癮,比蛋撻更好吃呢。”食材明細主料飛餅皮(1張)檸檬皮(1g)奶油奶酪(50g)糖(30g)...
  • 9399
檸檬輕乳酪蛋糕怎麼做-檸檬輕乳酪蛋糕的做法
  • 檸檬輕乳酪蛋糕怎麼做-檸檬輕乳酪蛋糕的做法

  • “這是我第一次做輕乳酪蛋糕,它簡單優雅的外表和細膩絲滑的口感讓我迷戀。給它加了點檸檬味的果膠更美觀、美味了!可惜最後急着吃切得有點粗糙了!”食材明細主料奶油奶酪(125g)雞蛋(2個)動物性淡奶油(50g)酸奶(75g)低筋麪粉(33g)細砂糖(50g)檸檬果膠(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
  • 11051
自制檸檬奶酪怎麼做-自制檸檬奶酪的做法
  • 自制檸檬奶酪怎麼做-自制檸檬奶酪的做法

  • “當醇厚的奶酪遇上酸酸的檸檬,碰撞出了美味的火花~”食材明細主料酸奶(3杯)輔料新鮮檸檬汁(適量)果味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制檸檬奶酪的做法步驟1、在酸奶中倒入檸檬汁,攪拌均勻。2、把酸奶倒入第一塊紗布中紮好,再包上第2塊紗布,第3塊,直到包完最後一塊紗布,然後紮好...
  • 11268
檸檬乳酪小蛋糕如何做簡單又好吃
  • 檸檬乳酪小蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:80奶油奶酪:70細砂糖:60全蛋:1個檸檬汁:1T(勺)檸檬皮:1個低筋麪粉:100輔料具體步驟1.雞蛋一個打散,檸檬表皮用擦茸器擦出檸檬皮屑備用。2.烤箱150度預熱。奶油奶酪和無鹽黃油室温軟化,加入細砂糖,用打蛋器打...
  • 12906
檸香乳酪派怎麼做-檸香乳酪派的做法
  • 檸香乳酪派怎麼做-檸香乳酪派的做法

  • 食材明細主料低粉(150G)玉米澱粉(20G)牛奶(70G)淡奶油(50G)檸檬汁(50G)糖(50G)黃油(100G)奶油奶酪(250G)蛋黃(1個)雞蛋(1個)檸檬皮(若干)輔料水(40G)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸香乳酪派的做法步驟1、所有材料。2、關於麪皮的做法:把黃油切成小塊。3、蛋黃打散。4、在盆裏放入低粉,糖,黃油...
  • 21141
檸檬杯蛋糕怎麼做-檸檬杯蛋糕的做法
  • 檸檬杯蛋糕怎麼做-檸檬杯蛋糕的做法

  • “碧桂園開盤,送了好些檸檬!突然想做檸檬杯蛋糕了,卻發現家裏沒有烤蛋糕的紙杯模,只好直接放在六連模中烤啦!第一次做這樣的全蛋蛋糕,成功了,但是寶寶可能不太喜歡檸檬的味道,吃一口後就拒絕咯😄”食材明細主料低筋粉(70g)雞蛋(2個)細砂糖(60g)輔料檸檬汁(10ml)檸檬皮碎(適量)色拉油(20ml)鹽(2...
  • 16335
檸檬奶酪包怎麼做-檸檬奶酪包的做法
  • 檸檬奶酪包怎麼做-檸檬奶酪包的做法

  • “檸檬奶酪包有着濃濃的檸檬香與奶酪香,香香甜甜的麪包,下午茶的時候來一個,再配一杯檸檬茶,馬上來神!”食材明細主料麪包預拌粉(350克)水(200克)酵母(2.5克)糖(20克)黃油(30克)輔料奶油奶酪(60克)檸檬皮屑(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)檸檬奶酪包的做法步驟1、把酵頭材料(預拌粉1...
  • 12028
檸檬乳酪麥芬怎麼做-檸檬乳酪麥芬的做法
  • 檸檬乳酪麥芬怎麼做-檸檬乳酪麥芬的做法

  • “這款麥芬蛋糕有非常濃郁的檸檬的清香,口感比普通的麥芬綿軟,非常好吃,喜歡麥芬的朋友不可錯過。”食材明細主料奶油奶酪(125克)雞蛋(3個)砂糖(100克)低筋麪粉(120克)泡打粉(一小匙)黃油(80克)檸檬皮屑(一個檸檬的量)輔料糖粉(60克)檸檬汁(10毫升)水(10毫升)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)檸...
  • 13019
檸檬杯怎麼泡檸檬
  • 檸檬杯怎麼泡檸檬

  • 檸檬用杯底的工具擠出汁,加適量水即可。準備半個洗淨的檸檬,把檸檬放在檸檬杯下半部分的圓錐工具上輕輕旋轉擠出檸檬汁,上半部分的杯子加入水,蓋緊蓋子後搖晃即可得到一杯檸檬水。注意檸檬要去籽兒,不然會堵住工具,要想口感更好,可以加入少量白砂糖,味道會更甜一些。...
  • 25967
檸檬葡萄乾杯的做法 酸奶燕麥杯之檸檬葡萄乾杯 檸檬葡萄乾杯怎麼做
  • 檸檬葡萄乾杯的做法 酸奶燕麥杯之檸檬葡萄乾杯 檸檬葡萄乾杯怎麼做

  • 食材明細主料酸奶(1個)燕麥(4湯匙)檸檬片(2個)葡萄乾(1湯匙)蜂蜜檸檬水(1湯匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬葡萄乾杯的做法步驟1、準備好材料2、檸檬片切小塊3、一成不變的酸奶燕麥杯4、把檸檬和葡萄乾放進去,加一湯匙蜂蜜檸檬水5、拼命攪拌均勻,放冰箱裏冷藏一宿,第二天開吃...
  • 32848
覆盆子乳酪杯怎麼做-覆盆子乳酪杯的做法
  • 覆盆子乳酪杯怎麼做-覆盆子乳酪杯的做法

  • “為T做回國前的最後一款蛋糕。因為T是吃點心當早餐的。這樣,爸爸下午過來吃一份,T還可以有兩個早上能吃到我為他做的早餐。用的覆盆子,乳酪蛋糕。這回不用底,直接放在杯子裏烤,用勺子舀着吃。配上鮮奶油,非常舒服。”食材明細主料黃油(30g)蛋(1個)輔料香草布丁粉(15g)檸檬皮(1茶勺)檸...
  • 5848
檸檬芝士蛋糕的做法 自制乳酪—做檸檬芝士蛋糕 檸檬芝士蛋糕怎麼做
  • 檸檬芝士蛋糕的做法 自制乳酪—做檸檬芝士蛋糕 檸檬芝士蛋糕怎麼做

  • “用昨天做的奶酪做了個檸檬芝士蛋糕,因為裏面加了酸奶和檸檬屑使得芝士味道很棒,而且吃起來一點也不膩口,唯一不足的就是在最後震幾下氣泡的時候一不小心用力過大使得裏面的乳酪直接飛到手上和胳膊上到處都是,很是鬱悶,導致的結果是烤好後蛋糕裏面的氣孔也很大,我發現只要做甜...
  • 8546
檸檬雪酪的做法 清涼一夏——檸檬雪酪 檸檬雪酪怎麼做
  • 檸檬雪酪的做法 清涼一夏——檸檬雪酪 檸檬雪酪怎麼做

  • “杭州現在是著名火爐城市!一到夏天就高温難耐啊,嚇得我連門都不敢出。在家做點清涼的冷飲降降温吧!好吃的檸檬雪酪有木有找到一絲絲清涼!”食材明細主料檸檬(2個)水(105ml)白砂糖(60g)魚膠粉(3g)加水(2勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬雪酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬洗淨刨...
  • 22195
檸檬奶酪蛋糕怎麼做-檸檬奶酪蛋糕的做法
  • 檸檬奶酪蛋糕怎麼做-檸檬奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)蛋糕粉(100克)糖粉(100克)泡打粉(4克)輔料奶油奶酪(100克)雞蛋(2個)檸檬(2個)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)檸檬奶酪蛋糕的做法步驟1、將檸檬用薄皮器取皮成沫,檸檬榨汁備用。2、將黃油,奶油奶酪,糖粉放入打蛋機打發至顏色微微發白。3、加入雞蛋再打約2分鐘...
  • 5351
乳酪檸檬羊排如何做簡單又好吃
  • 乳酪檸檬羊排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶骨羊排:適量姜:適量鹽:適量米酒:適量水:適量醬油:適量糖:適量檸檬汁:適量奶油:適量白葡萄酒:適量輔料具體步驟1.先將羊排切片,洗淨後用熱水川燙去腥後,再洗淨,用6杯水加熱放入羊排及調味料1燉1小時,以中火燉至皮肉略...
  • 8808
紙杯乳酪蛋糕怎麼做-紙杯乳酪蛋糕的做法
  • 紙杯乳酪蛋糕怎麼做-紙杯乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料鐵塔奶油奶酪(110克)安佳淡奶油(60ML)安佳無鹽黃油(30克)細砂糖(30克)蛋黃(2個)低粉(13克)玉米澱粉(13克)蛋白(2個)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紙杯乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪取出室温軟化2、隔熱水打發後加糖繼續打發順滑狀態3、分次加入蛋黃打勻4、...
  • 30025
自制乳酪檸檬戚風如何做簡單又好吃
  • 自制乳酪檸檬戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:80乳酪:100輔料泡打粉:1/2小匙蛋黃:3個牛奶:45ml蛋白:5個油:15ml檸檬皮屑:1個白醋:少量細砂糖:80檸檬汁:15ml具體步驟1.雞蛋的蛋白,蛋黃分開;將軟了的乳酪攪拌均勻,加入一點兒白糖混合均勻;2.逐個加入蛋黃,然後一次...
  • 12617
專題