白菜山藥燜豬蹄 怎麼做-白菜山藥燜豬蹄 的做法

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，它在烹調過程中轉化成明膠。明膠能結合許多水分，有效改善皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，延緩皮膚的衰老過程。因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

鐵棍山藥、白菜和豬蹄三種食材相搭，健康、美容、養眼，營養好味道。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜山藥燜豬蹄 的做法步驟

• 1、食材：豬蹄（已清洗焯水）、鐵棍山藥（已清洗去皮切開）、白菜（已清洗切開）、幹辣椒

• 2、將已焯水的豬蹄下入高壓鍋中，加入一些清水。

• 3、加適量的料酒。

• 4、隨後，擱入幹辣椒。

• 5、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、接着，合入切好的鐵棍山藥和白菜，加適量的生抽。

• 8、加適量的白糖。

• 9、加適量的鹽。

• 10、調味翻勻。

• 11、然後，蓋上蓋煮上5分鐘。

• 12、最後，開蓋盛出，即可。