燜紫山藥怎麼做-燜紫山藥的做法
- 熱菜
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“紫山藥,客家人餐桌上的常客,不用華麗的打扮,複雜的做法,簡單的烹飪,體現它的本質。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燜紫山藥的做法步驟
1、把紫山藥洗淨去皮。
2、切成薄片。
3、鍋燒熱,加入油、葱炒香,下紫山藥略炒,再加入水、鹽蓋上鍋蓋燜。
4、至熟時,收汁灑上葱花、胡椒粉、明油,出鍋裝盤。
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