板栗燒小雞怎麼做-板栗燒小雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

板栗燒小雞的做法步驟

• 1、切好葱薑蒜

• 2、剝好板栗，備用

• 3、木耳用鹽水洗淨，這樣能洗掉沙子。

• 4、三黃雞切塊，備用

• 5、先在不加油的熱鍋裏，把切好的雞塊，翻炒一下，去血水後備用

• 6、然後，熱鍋入油，八成熱時，加葱姜，花椒，翻炒出香味

• 7、然後加雞塊，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好鹽，耗油，醬油，大火燒開，改小火收汁

• 8、收好汁，加蒜，小辣椒翻炒後出鍋。汁濃味香。

小竅門

板栗市場上買炒好的，生的都行。雞可買速凍的也可市場現買活雞，不要大雞，容易老。蒜片要出鍋時在加，香味較濃。兒子和婆婆説好吃！大家也做做！