紫蘇雞翅怎麼做-紫蘇雞翅的做法

“紫蘇與沙姜具有行氣温中、消食的作用。這道紫蘇雞翅，融合了紫蘇的清香與沙姜的芳香，食之口齒留香，回味無窮。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫蘇雞翅的做法步驟

• 1、雞翅兩個洗乾淨，瀝乾水分，待用

• 2、紫蘇洗淨，待用

• 3、生薑、蒜、沙姜（漏拍照）洗乾淨

• 4、將紫蘇、沙姜、生薑、蒜一起剁成蓉，然後加入適量白糖、鹽、生抽、油一起調勻，待用

• 5、將紫蘇調製的調料均勻塗抹於雞翅上，醃製至少半小時（時間充裕的話，最好能放冰箱醃上一天，再煎燜，味道會更好）

• 6、電飯鍋（或用平底鍋）抹少許油，燒熱，然後放雞翅，煎至兩面微黃，將餘下的調料一起放進鍋裏，蓋上蓋子5分鐘，再翻轉另一面，燜5分鐘即可。（可以用筷子插進雞翅最大的部分，拉出來，看不到血水就是熟了）

• 7、起鍋裝盤即可