爆炒海螺的做法 爆炒海螺(私房菜4) 爆炒海螺怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 爆 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
爆炒海螺的做法步驟
1、把殼砸碎,洗淨
2、切片。
3、準備配菜,水發木耳、黃瓜片、薑絲和葱花。鹽、味精、澱粉加水用來勾芡。
4、熱鍋涼油,加薑絲、葱花爆香
5、大火,倒入螺肉片,煸炒、加入木耳,淋調好的芡汁翻炒,倒入黃瓜片,翻炒
6、裝盤。
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