苦菊炒雞蛋怎麼做-苦菊炒雞蛋的做法
- 熱菜
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“苦菊,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。大多數人們都用來涼拌吃,清熱解暑,吃夠了涼拌的苦菊在來嚐嚐炒熟後是什麼樣的味道吧”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
苦菊炒雞蛋的做法步驟
1、苦菊去根洗淨,切段備用
2、雞蛋加少許鹽攪勻
3、油熱後倒入雞蛋液炒散
4、將雞蛋撥到一旁,放入苦菊段
5、加適量鹽、花椒粉炒勻
6、苦菊炒塌即可出鍋
小竅門
苦菊很嫩,炒塌就可關火出鍋
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