紅油冬筍絲怎麼做-紅油冬筍絲的做法

“麻辣，鹹鮮脆嫩，兒子很喜歡配米飯吃😋”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油冬筍絲的做法步驟

• 1、冬筍剝去外殼，切去老硬部分。

• 2、切成薄片。

• 3、改刀成絲。

• 4、開水中加一點鹽，綽一下水撈出備用。

• 5、蒜切末，胡蘿蔔青椒切絲。

• 6、鍋內適量油燒熱，花椒，蒜末炒香。

• 7、胡蘿蔔青椒絲放入翻炒兩下。

• 8、綽過水的冬筍絲放入。

• 9、適量自制紅油，鹽，雞精。

• 10、翻炒均勻關火盛盤。

• 11、成品。

• 12、成品。