鴨蛋胡蘿蔔炒西葫蘆怎麼做-鴨蛋胡蘿蔔炒西葫蘆的做法

“西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨蛋胡蘿蔔炒西葫蘆的做法步驟

• 1、食材：西葫蘆（已清洗切片）、胡蘿蔔（已清洗去皮切片）、鴨蛋。

• 2、將鴨蛋打成蛋液，待用。

• 3、將切好的胡蘿蔔下入清水鍋中焯開，撈出。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 5、接着，合入切好的西葫蘆和焯好的胡蘿蔔翻炒翻炒。

• 6、然後，加適量的鹽。

• 7、加適量的味精。

• 8、調味炒勻即成。