白菜豆腐包怎麼做-白菜豆腐包的做法
- 熱菜
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“很清淡的蒸菜,很適合怕長肉的MM,做節日後的清腸餐相當不錯,用它來招待客人,也是能拿得出手的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白菜豆腐包的做法步驟
1、準備材料。
2、取白菜葉入沸水鍋中燙軟。
3、撈出過涼。
4、炒鍋中放少許油,入葱姜爆香,加入抓碎的豆腐。
5、炒香後加少許鹽、雞精盛出放至微涼入香菜末調勻。
6、將白菜葉展開,放入豆腐餡。
7、先對摺兩邊,然後包好。
8、入蒸鍋中,上氣後蒸八到十分鐘。
9、另起一鍋,放入少許水、高湯精、蠔油煮開。
10、勾入水澱粉。
11、加入胡蘿蔔末、芝麻油關火。
12、將汁澆在蒸好的白菜豆腐包上即可。
小竅門
1、在燙白菜葉時,加入少許鹽和食用油,這樣燙出來的菜色鮮亮。
2、蒸制的時間,自已控制,喜歡軟爛的多蒸一會即可。
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