白菜燉豆腐的做法 【零難度家常菜】白菜燉豆腐 白菜燉豆腐怎麼做

“大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，既能治療便祕，又有助於營養吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。
豆腐為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
枸杞子具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，秋天來個簡單的清淡的家常菜補一補也不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜燉豆腐的做法步驟

• 1、準備原料：大白菜和豆腐。

• 2、準備調料：鹽，姜(切絲)，黑胡椒粉。

• 3、枸杞子洗淨泡發。

• 4、大白菜切塊洗淨。

• 5、豆腐切塊，用鹽水汆一下。

• 6、攢好的豆腐撈起，泡在涼水裏(去豆腥味)。

• 7、幹鍋煸香薑絲。

• 8、再往鍋裏放油，放入大白菜炒至白菜變軟。

• 9、加入適量的水和豆腐。

• 10、大火燒開後放黑胡椒粉。

• 11、繼續放入泡發好的枸杞子。

• 12、轉中小火燉十分鐘後，用鹽調味即可出鍋。

• 13、(成品圖)一口三重感受。

小竅門

【CSY温馨提示】
【資料】大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，既能治療便祕，又有助於營養吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，常食有助於增強機體免疫功能，對減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化和某些心血管疾病。