酸菜白豆腐怎麼做-酸菜白豆腐的做法

“酸菜白肉是一道很知名的美味。酸菜白豆腐是一道私房菜，將動物蛋白換作植物蛋白，營養價值也很高，也是非常美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜白豆腐的做法步驟

• 1、酸菜洗乾淨，用冷水浸泡一會兒豆腐洗乾淨。

• 2、豆腐切成塊。

• 3、起油鍋，葱姜入鍋煸香後酸菜入鍋炒。

• 4、豆腐入鍋。

• 5、加適量水，更是鍋蓋燒一會兒，其間適時翻炒。

• 6、蒜苗洗乾淨切碎。

• 7、食材熟，加鹽炒均勻。

• 8、蒜苗入鍋炒均勻關火。

• 9、盛出享用。

小竅門

1、喜歡酸酸的口感，酸菜不用提前浸泡。
2、調味品依據個人口味添加。