韭香豆乾怎麼做-韭香豆乾的做法

“豆乾外皮柔韌，內肉嫩滑
韭菜含有較多的膳食纖維，能促進胃腸蠕動
這道菜原料普通，做法簡單且營養美味

豆腐乾中含有豐富蛋白質
防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟
還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆
促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利

適宜身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用
適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭香豆乾的做法步驟

• 1、豆乾洗淨，切條狀。

• 2、韭菜摘洗乾淨後切段

• 3、葱切葱花，姜切細絲備用。

• 4、底鍋熱油，放薑絲爆香，再放入葱花炒香。

• 5、倒入豆乾條翻炒片刻。

• 6、淋入適量生抽上色。

• 7、放入韭菜段煸炒一小回。

• 8、出鍋前加鹽、白糖調味即可。

小竅門

放入韭菜後不需要炒太長時間。