- “家裏新買的麪包機有做肉鬆的功能,趁空閒就來做一次,一來自己做的真材實料,吃的放心。二來做糕點時也需要。總的感覺是用麪包機方便簡單,而且味道也很好”食材明細主料豬腿肉(500g)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)葱頭(適量)姜(適量)草果(適量)白芝麻(適量)輔料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)米...
- 26772
- “提起肉鬆,大家都不會陌生。如絲如絮的肉鬆抿入口中,競不用牙齒幫忙,就漸漸溶化在嘴裏,幾乎每位媽媽都給寶寶買過而且有相當一部分寶寶常年都在吃,因為寶寶咀嚼能力差,有些寶寶又不愛吃肉,所以各種打着老字號旗幟的肉鬆滿超市都是啊,可是寶寶們真的吃的健康嗎?肉鬆作為小零食,在食...
- 18895
- 食材明細主料豬裏脊(200g)白芝麻(適量)海苔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制芝麻海苔肉鬆的做法步驟1、準備好所有食材。2、豬裏脊肉順肉絲切小塊。3、切好的肉放入鍋中加葱姜煮開,撇去浮沫。4、放入胡蘿蔔小火燉40分鐘。5、煮熟的肉撈出...
- 22913
- 食材明細主料芝麻(50克)輔料食鹽(可隨自己口味)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制噴香芝麻鹽的做法步驟1、我在外面買的生芝麻,乾淨自己炒出來還很香,以前也買過熟芝麻不乾淨裏面有很多雜質,洗還不好洗建議生芝麻2、最好用這種鐵鍋來抄,我家是農村的,城裏的沒有這種也可以用平...
- 10499
- “豬肉鬆柔軟酥鬆、味鮮香濃,可作零食,也可作配料加入料理當中,使料理生色不少此款自制豬肉鬆,沒有添加大料和防腐劑,更顯健康,營養價值也超過一般的豬肉製品”食材明細主料裏脊肉(500克)黃油(20克)玉米油(10克)鹽(3克)蠔油(35克)醬油(10克)糖(20克)生薑片(幾片)輔料清水(100克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十...
- 32259
- 食材明細主料芝麻(適量)花生(適量)輔料芝麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制香濃芝麻醬的做法步驟1、白芝麻倒入鍋中小火,炒制微黃。2、炒熟的芝麻放涼備用。3、花生豆放入鍋中。4、小火炒熟。5、炒熟的花生豆去皮。6、芝麻花生拌勻。7、放入料理機加芝麻油打成醬...
- 12463
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘肉鬆最常見的食用處可能就是麪包裏了。單調的麪包加入一點營養與美味都非常不錯的肉鬆,不僅帶給你更好的美味體驗,而且裏面富含的營養物質也增加不少哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的自制五香牛肉...
- 19471
- “肉鬆不但味美可口,加工後的一些營養成分甚至還要優於瘦肉,非常適合於口味挑剔的小朋友來補充營養。豬肉、牛肉、雞肉和魚肉等都可以加工成肉鬆。在肉加工成肉鬆的過程中,除了加熱破壞了部分B族維生素外,其他營養素幾乎沒有損失。烘烤工序趕走了大量水分,而水分降低卻濃縮了...
- 19095
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料瘦肉(我買的是豬腱肉):500輔料玉米油:20ml生薑:2大塊葱:2棵生抽:15ml老抽:10ml鹽:4細砂糖:50白芝麻:20具體步驟1.瘦肉切成塊,放進冷水鍋裏,加幾片薑片,煮開後撈出沖洗乾淨血沫;2.薑切片,葱切段;3.把瘦肉和姜、葱放入電...
- 15128
- “開學了孩子們的配餐小菜我家會有肉鬆哦,不是買的呢,是用麪包機制作,很是簡單,家有面包機的朋友們可以試一下哦。”食材明細主料裏脊肉(250克)輔料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)玉米油(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻肉鬆的做法步驟1、備好裏脊肉一條,葱適量,姜一塊...
- 28575
- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘香酥芝麻肉鬆蛋卷,介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配雞蛋和不同的配料製作而成。其中雞蛋和芝麻的營養十分豐富,蛋卷口感細膩,可以製作成各種不同的糕點,蛋卷的香味製作出來的味道香噴噴的,這是這種材料的作用。...
- 9445
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬裏脊肉:500輔料老抽:適量五香粉:適量精鹽:適量生抽:適量白糖:適量白芝麻:適量油:適量具體步驟1.裏脊肉切塊2.放高壓鍋裏放葱姜,八角花椒,按下燉肉程序3.煮好的肉,裝在保鮮袋裏,用擀麪杖打碎4.放進麪包機裏,放一點...
- 27237
- “這是我第一次做肉鬆,記得小時候外婆常常自制肉鬆。雖然外婆已故去很多年了,我卻還記得做肉鬆其實主要就是這幾個流程:把肉切塊-燉爛-掰成肉絲-放鍋中小火炒。今天就憑着兒時的記憶做一次肉鬆吧!我在外婆的基礎上把後面的流程稍做修改。剛開始心裏還沒底,沒想到非常成功。做出來...
- 19868
- “看過薄灰的文,自己就想動手了,不過,我也懶,我直接買的熟芝麻,生芝麻要炒熟來要花時間。做出來的芝麻糊是兩人的量,嚐了下和外面買的是一樣的味道。”食材明細主料熟黑芝麻(100克)糯米粉(50克)輔料白糖(適量)開水(160ml)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制芝麻糊的做法步驟1、準...
- 26812
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚:750黑芝麻:50輔料白胡椒粉:少許生抽醬油:3勺紅糖:3勺五香粉:3勺鹽:4酒(白蘭地或者白葡萄酒):2勺子具體步驟1.鯛魚片買回後沖洗乾淨、充分瀝乾水分後,塗抹一些五香粉、胡椒粉,然後輕輕拍些白蘭地酒或者白葡萄酒,放...
- 32429
- “上次製作的肉鬆吃了很久,大約兩個月。今天想做肉鬆蛋糕卷,可是家裏的肉鬆用完了,於是製作了這款原味肉鬆,由於時間太趕,只做了一種口味。”食材明細主料豬肉(1000g)輔料芝麻(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)芝麻肉鬆的做法步驟1、豬肉放鍋...
- 6460
- “華夫餅的圖文及視頻方子以前都出過好幾次了,而且直播也播過2、3次了。這次應廣大網友的要求,我再來一個。蛋粉糖油奶都是基礎配方,在這個上面,可以增增減減,想做甜的鹹的都可以。這次做個甜鹹口味的,也是我特別喜歡吃的——香葱芝麻肉鬆華夫餅。肉鬆是自己做的,沒有毛絨絨的拉...
- 7511
- “做了N次肉鬆了,從沒寫過日誌,昨天在家又做了些,今天整理整理傳上來,自己做的真材實料,吃的很放心喲,大人、孩子都很喜歡,做糕點時也需要,而且超級簡單,自認為味道也不輸於外賣的,大家不妨試一試!”食材明細主料瘦肉(適量)黑芝麻(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)十三香(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)...
- 16258
- “雖然我的技藝不高但還是很喜歡自己做餅吃,至少可以去放心的商超選擇放心品牌的食材,雖然不一定是絕對的放心,但比起外面賣的要安全衞生的多了,還可以隨心所欲做自己喜歡的口味呢。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(160ml)輔料肉鬆(40克)酵母粉(3克)白芝麻(適量)芝士粉(適量)食用油(適量)配...
- 24848
- “大家好~我是肉肉廚!!肉鬆我平常都很喜歡吃!!但外面的肉鬆良莠不齊,有些甚至都不是肉!所以平常也不敢吃多,今天肉肉廚教大家在家裏也可以自制肉鬆了,安全,健康,無添加。適合老人小孩吃。希望大家喜歡!!!”食材明細主料瘦肉(500g)肉桂(25g)草果(2個)八角(2個)花椒(30顆)輔料老抽(5g)生抽(10g)橄欖油(1...
- 31085
- “小可愛們跟着小法做一款鹹口的吐司吧!整形也變一下,有顏又有料的肉鬆芝麻香葱吐司就這樣誕生啦!鬆軟可拉絲哦,簡直停不下口!法帥蒸汽烤箱自帶發酵模式,20-60度的廣域控温,能夠1度一調節,適合不同食材的發酵需求。上下M型發熱管均可獨立控温,能夠根據上色需求進行温度的調節,烘焙...
- 9002
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:125肉鬆:30輔料糖粉:50熟芝麻:20酥油:45黃油:45全蛋液:15具體步驟1.把低筋麪粉先用180度烤10分鐘,待涼備用。2.將低筋麪粉、糖粉混後過篩,與肉鬆、芝麻拌勻。3.加入室温軟化的黃油、酥油、蛋液,用手抓揉均...
- 13642
- “準備做肉鬆麪包。”食材明細主料豬腿肉(500克)輔料姜(10克)老抽(2克)生抽(10克)芝麻(10克)鹽(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻香肉鬆的做法步驟1、將所有調料和肉塊放入高壓鍋中壓15分鐘即可。2、將肉塊撕成小肉條。3、準備一個粉碎器,將肉條放入其中稍加攪碎。4、這就是...
- 18259
- 準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘自制海苔芝麻肉鬆是一道非常好吃又營養的美食,主要是以豬肉後腿為主要食材搭配海苔烹製而成的美食,眾所周知,肉鬆營養豐富蛋白質含量高入口即化尤其是適合剛剛添加輔食的小寶貝,自制自制海苔芝麻肉鬆方法也非...
- 4736
- “市售的黑芝麻糊有很多,總是不放心其衞生和不確知的添加物。自己做,卻是完全放心,味道也可隨意調整。最重要的,一碗黑芝麻糊,看似簡簡單單,卻融入了晚輩濃濃的愛。這是哪裏都買不到的。黑芝麻餬口感醇香幼滑,營養又十分豐富,一直以來都是國人為之傾心不已的經典早餐,在家自制最是...
- 13422