![炒上海青要不要焯水]( "炒上海青要不要焯水")
- 不需要。上海青是一朵一朵存在的，容易隱藏泥沙和蟲子，炒上海青之前可先把上海青一片片扒下來，清洗乾淨並去掉蟲咬的上海青葉子。炒上海青之前焯水可以去掉苦味。炒上海青可以放點辣椒、食用鹽、豆瓣醬、麻辣鮮、肉沫等，這樣炒出來的上海青口感更佳。...
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![上海青要煮幾分鐘]( "上海青要煮幾分鐘")
- 一提到上海青這種蔬菜，相信大家都並不陌生，這種蔬菜吃起來口感非常好，而且價格也是比較實惠的，因此很多家庭都喜歡把它做成菜來吃。今天這篇文章為大家介紹一下上海青要煮幾分鐘。一、上海青要煮幾分鐘一般情況下來説，煮上海青這種蔬菜時間不需要太久，因為這種蔬菜本來就比較容...
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![清炒上海青要不要過水]( "清炒上海青要不要過水")
- 需要。上海青炒之前焯水的時候不需要焯太長的時間，1分鐘的時間就可以，焯的時候可以加入適量的食用油，這樣可以保證上海青嫩綠的顏色。購買上海青的時候可以挑選葉子短的，這樣的吃起來口感是軟糯的，不要購買深顏色的有特殊味道的上海青。...
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![上海青要煮幾分鐘才熟]( "上海青要煮幾分鐘才熟")
- 上海青其實是小青菜的一種，由於它的地域性，所以把它命名為上海青。那麼買回來的上海青要煮幾分鐘才熟，大家平時都是怎麼來烹製上海青的呢？今天咱就跟大家分享一下關於上海青的一些烹煮方法。一、上海青要煮幾分鐘才熟5~8分鐘上海青它的莖葉是比較薄的，所以它不需要煮很長時間，5...
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![上海青要焯水嗎]( "上海青要焯水嗎")
- 需要。上海青含有的水分比較大，所以烹飪美食之前需要放入水中焯燙，味道會更好。焯燙後的上海青需要放入涼水中過涼，吃起來口感會更脆。焯燙上海青的過程中可以添加適量的食用油，可以使蔬菜的顏色更加漂亮。上海青焯水的時間不宜過久，以免影響其清脆的質地。...
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![炒上海青要焯水嗎]( "炒上海青要焯水嗎")
- 要。上海青這種菜的莖比較難熟，如果不焯水，炒上海青的時候不容易熟，那就要蓋蓋子悶熟，但悶熟的上海青爛爛的，口感也不好。所以炒上海青的時候可以放一些水燒開，放點鹽等調味料，再把上海青放進去焯水2分鐘左右，這樣下來上海青可以炒熟又不會太爛，另外上海青也不會苦。...
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![上海青要煮多久能熟]( "上海青要煮多久能熟")
- 上海青是上海華東一帶比較常見的小白菜，取名上海青，也是為了讓更多人能記住這個品種。上海青比一般的小白菜要小，所以煮的時間也不一樣。今天就具體來跟大家分享一下上海青的製作方法，告訴大家上海青要煮多久能熟。一、上海青要煮多久能熟5分鐘左右上海青煮的時間不需要太久，5...
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![上海青要煮多久]( "上海青要煮多久")
- 上海青是小白菜的品種之一，因為在華東地區比較常見，所以叫做上海青。吃過的人都知道，上海青的口感還是非常不錯的，吃法也很多。那今天就一起來了解一下上海青要煮多久熟，有哪些創意的吃法。一、上海青要煮多久5-8分鐘其實上海青跟冬天時候吃的大青菜會有所不一樣。因為它的莖...
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![炒青菜要不要勾芡]( "炒青菜要不要勾芡")
- 不需要。勾芡的目的是為了讓菜的湯汁更加的香醇濃厚，而炒青菜本來追求的就是青菜本身的清淡味道，所以是不需要勾芡的，勾芡的青菜反而會影響到青菜本身的清爽味道，破壞口感。另外炒青菜的時間不宜過長，避免破壞其中的成分，調味也不需過重。...
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![青蘋果要不要削皮]( "青蘋果要不要削皮")
- 要。太多的青蘋果表面都是會有一些果蠟或者説是防腐劑的，在吃青蘋果之前還是建議削皮後食用。在挑選青蘋果的時候，要看外觀顏色，看起來顏色均勻的可以購買，顏色過淺説明已經不新鮮了，之後再看青蘋果的外形狀態，是否有過蛀蟲咬過的痕跡，有明顯痕跡的不建議購買，要選擇外形比較光滑...
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![蒸青團要多久]( "蒸青團要多久")
- 10-15五分鐘。青團是由糯米粉和野菜製作而成，在蒸青團時不能蒸太長時間，時間太長可能會使青團中的澱粉以及維生素等營養物質流失，還會使青團變的太軟。同時和糯米麪團時不要太軟，太軟做出來的青團比較粘，影響口感。蒸好後刷上一層橄欖油即可。...
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![青蘋果要不要放冰箱]( "青蘋果要不要放冰箱")
- 要。把青蘋果放進冰箱中可以延長蘋果的保質期，主要原因是啊冰箱裏面温度過低，可以延緩青蘋果裏面的水分流失，但還是要儘快把蘋果吃掉，青蘋果在冰箱裏放的時間不能超過三天，不然蘋果裏面的水分還是會流失，導致蘋果變幹，影響它的口感。...
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![青菜要蒸多久]( "青菜要蒸多久")
- 五到十分鐘。不同的綠色蔬菜，其纖維的粗細和軟硬程度都不盡相同，因此蒸制的時間也要根據所選擇的蔬菜來靈活調整。對於纖維纖細且易軟化的菠菜、蘆筍、油麥菜和上海青等，只需煮五分鐘左右就可以食用，時間太長會使這些蔬菜變得過熟過爛；對於纖維粗大堅硬的西藍花、花菜等，就需要...
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![蒸青菜要多久]( "蒸青菜要多久")
- 10分鐘左右。蒸之前，首先將其清洗乾淨，然後放入蒸屜中蒸大約十分鐘即可，時間不能太長，太長會使青菜顏色變黃，並且變老，其中的營養價值也大大降低。蒸好後，可以在其中加入蒜泥，醬油，醋等攪拌均勻。青菜也可以搭配肉丸子做出美味可口的湯。...
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![青菜要煮多久]( "青菜要煮多久")
- 3到5分鐘即可。青菜的種類多種多樣，不同的青菜種類需要煮的時間長短不同。例如小白菜吃的時候，煮3分鐘就可以食用，如果煮太長時間的話，小白菜可能會比較軟糯，不可口。油菜等杆比較粗的青菜，就需要煮的時間稍微長一些，通常需要3-5分鐘左右，這樣的油菜煮出來才會熟，並且口感相對較好...
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![青口要蒸多久]( "青口要蒸多久")
- 十五分鐘左右。青口是一種海鮮，可以有多種吃法，可以蒸也可以煮。一般蒸青口的話需要十五分鐘左右就可以了，最好不要超過十五分鐘，否則就容易導致肉質變老。煮就不一樣了，若煮則煮兩到五分鐘就可以了。無論是蒸還是煮在進行時可以觀察下青口，以防煮老。...
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![青椒炒肉要不要放葱]( "青椒炒肉要不要放葱")
- 放。放入香葱是為了增加菜餚的香味以及色澤更加明亮，若是不喜好食葱可以選擇不放，並不影響食用。青椒炒肉中可以加入洋葱或是胡蘿蔔，可以去除肉腥味的同時也可以增加香味。香葱和香菜一樣都是在菜餚的最後放入作為點綴，增加口味。...
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![青筍要泡多久]( "青筍要泡多久")
- 5分鐘。買回來的青筍把外皮去掉之後用清水沖洗幾遍，浸泡5分鐘即可。買回來的青筍數量比較多，可以先不把外皮去掉，用保鮮膜包住之後保存在冰箱冷藏室，這樣可以保存7天左右的時間。青筍去皮的可以放在水中浸泡保存，這樣能延長保存時間。...
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![青茶要泡多久]( "青茶要泡多久")
- 5分鐘左右。泡茶葉需要五分鐘左右，茶葉較容易泡開，泡的時間不能過長，若是時間過長的話，會導致茶葉的味道發生變化。除了泡茶時間以外，還要注意茶葉的多少，茶葉比較多的話，水也要多放一點，總的來説，就是茶葉要與水成正比。若是茶葉太少，水又多，那麼泡出來的茶葉水就是苦的。所以要注...
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![青蝦要蒸多久]( "青蝦要蒸多久")
- 20至30分鐘。大火蒸青蝦要20分鐘，中火蒸青蝦要25分鐘，慢火蒸青蝦要30分鐘。蒸青蝦之前一定要把青蝦的蝦線和蝦頭上的髒東西清理乾淨。青蝦從後背劃開會更入味，蝦香濃郁、肉質鮮嫩爽滑、口感更佳。可以加一些生薑和料酒一起調和倒入青蝦上，降低青蝦的腥味。...
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![青蟹要蒸多久]( "青蟹要蒸多久")
- 10分鐘到15分鐘。小青蟹蒸制10分鐘左右即可成熟，大青蟹蒸制的時間稍長，需要多蒸5分鐘。十月是吃螃蟹的最佳時節，這個時候的螃蟹肉質肥美，極其鮮嫩。清蒸青蟹是家常做法，通常都是鍋中水燒開後將活青蟹整隻放入鍋中蒸制，保持殼朝下，肚子朝上，這樣可以避免湯汁流失，保持螃蟹的鮮度。...
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![為什麼要採青]( "為什麼要採青")
- 好寓意。在正月十五元宵節的晚上，便是採青的佳期，採青也叫偷青、摘青，是指將葱蒜蘿蔔脈菜芥菜等這樣的青菜採些回來，讓全家老少生吃或熟吃。青菜被採的人家，按祖傳的習慣，不追查，不生氣，只能偷偷高興，因為被採的人家總是希望別人前來多采，表示採去越多越有福氣。...
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![哪些青菜需要焯水-青菜要煮多久]( "哪些青菜需要焯水-青菜要煮多久")
- 小編相信家家户户的餐桌上肯定都離不開青菜。那麼青菜要煮多久?哪些青菜需要焯水?接下來就跟小編一起來看看吧。一、青菜要煮多久青菜要煮多久其實要看煮青菜的火候，如果是大火的話，那麼半分鐘左右就可以，如果想吃軟一點的話，可以適當的延長一下時間。二、哪些青菜需要焯水對...
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![青茶要洗茶嗎]( "青茶要洗茶嗎")
- 不需要。青茶採用很嫩的茶葉芽頭所以是不需要洗茶的，像烏龍茶，鐵觀音這類茶葉在沖泡之前就需要洗茶。青茶適合用罐子密封裝好放在冰箱裏冷藏保存，烏龍茶，紅茶，龍井茶，大紅袍，白茶就很適合用罐子密封好放在陰涼乾燥的地方常温保存。...
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![青魚要蒸多久]( "青魚要蒸多久")
- 10分鐘。青魚作為常見的淡水魚，它外觀很象草魚。清蒸用的青魚需要改花刀放葱姜料酒醃製一下去除腥味。蒸魚要等水開上汽之後再蒸，蒸魚的時間不能太長，以8-10分鐘為宜。出鍋之後要再次撒上葱絲，潑上熱油激發香味。...
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味味甜
