冬瓜卷怎麼做-冬瓜卷的做法

“口味平淡的冬瓜花點小心思就很美味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

冬瓜卷的做法步驟

• 1、食材圖

• 2、先把裏脊肉切碎加入料酒生抽，耗油，鹽胡椒粉，生粉攪勻醃製15分鐘

• 3、冬瓜去皮切成薄片，越薄越好

• 4、倒入100度的開水泡軟

• 5、香菇，胡蘿蔔切碎拌進肉餡裏

• 6、把冬瓜鋪平，放上適量餡兒捲起

• 7、收口向下擺在盤子裏

• 8、放入鍋裏大火蒸10分鐘就好

• 9、做好的一人一盤都不夠吃

• 10、成品圖

小竅門

冬瓜切的薄厚要均勻，越薄卷出的效果越好，切好的冬瓜不用焯水，用燒開的水燙燙就軟了