涼拌牛展怎麼做-涼拌牛展的做法

“這道涼拌菜平時經常買回來吃！今天試試自己做來吃！嘻嘻！味道還不錯唷！全部吃光啦！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌牛展的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、準備配菜材料

• 3、將牛展、香葉、辣椒乾洗淨,姜拍扁備用

• 4、鍋內加水大火煮沸

• 5、水煮開後將（2）的材料倒入鍋,加入少量鹽及米酒大火煮20分鐘,然後改中小火煮80分鐘

• 6、水煮開後將（3）的材料倒入鍋,加入少量鹽及米酒大火煮20分鐘,然後改中小火煮80分鐘

• 7、煮好關火

• 8、將煮好的牛展撈起攤涼

• 9、將青瓜切絲、蒜頭磨蓉、葱及芫茜切粒備用

• 10、將攤涼的牛展切片

• 11、最後加入切好的青瓜絲,蒜蓉、葱花、芫茜、醬油辣椒油、香油拌勻就可以了

小竅門

最好將醬油用爆香的葱花煮一下,那會香好多的。我懶就省了！