排骨燜蓮藕怎麼做-排骨燜蓮藕的做法
- 熱菜
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“我喜歡吃蓮藕,今年的蓮藕都很好,粉粉的,每次看到白白胖胖的蓮藕就忍不住買來吃。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
排骨燜蓮藕的做法步驟
1、蓮藕去皮切塊。
2、放入湯鍋,註上水煮開,轉小火煲1個小時。(水量到蓮藕的2/3處就行。)
3、排骨汆燙出血水。
4、用蠔油,料酒醃40分鐘。
5、蓮藕用筷子可以扎入後,把醃好的排骨和冰糖放入,繼續煲40分鐘至排骨軟爛即可。
6、蓮藕粉粉的,喜歡。
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