一蝦兩吃怎麼做-一蝦兩吃的做法

“那天市場上面的蝦好像新鮮，就買了一些回來。在廣州的番禺南沙的十九湧也有好多海鮮，而且全部都是剛剛打上來的，新鮮的不得了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

一蝦兩吃的做法步驟

• 1、蝦買回來之後先養着！它們太活潑了，跳來跳去，我就彎着腰捉來捉去！鬱悶ing!

• 2、接着是殘忍的動作。把蝦的須和腳都剪了。

• 3、先來做一道地道的廣東菜——白灼蝦　　燒一鍋水，裏面加上一點鹽和油就可以了。水開了之後就把蝦倒進去！蝦的顏色轉紅就差不多了。不要煮太久，因為蝦肉會變老的。

• 4、OK了，非常簡單，吃的時候蘸點醬就可以了。最地道的醬就是辣椒圈醬油。

• 5、再來一個油爆大蝦。熱鍋倒油，將姜蒜末，辣椒爆炒一下。

• 6、把蝦倒進去，然後加上醬油，蠔油，鹽，糖，就可以了。加一點點水進去炆。蝦的顏色變了之後收汁就可以上碟了。