美味的一蝦兩吃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦 ：適量

輔料

清水 ：適量
葱段 ：適量
白酒 ：適量
炸粉 ：適量
油 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.買回來之後，儘快處理。先把鬚鬚和蝦頭前面尖尖的地方剪掉，這樣才不會扎着嘴。

2.蝦線嘛，就不挑了，我覺得那實在是太恐怖了。然後用清水再清洗乾淨。

3.蝦頭切下來，切的時候可以稍微切掉一點肉，這樣蝦頭裏的黃才不會流出來。

4.準備兩個鍋，一個鍋裏倒一些油，燒熱後爆一下葱段和薑片，再放些白酒，然後倒入水，煮開。

5.這個時候用炸粉，超市有賣的，炸出來是脆糊的，炸粉加適量水，調成麪糊，再加少許鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。

6.另外一個鍋裏就倒油，準備炸蝦頭。等水鍋開了之後，蝦身下去煮一分鐘就差不多可以撈起來了，時間千萬不要過長。

7.蝦頭裹裏炸粉糊之後，下鍋中火慢慢炸至金黃，撈起，再開大火，把油燒熱，蝦頭再回鍋炸一下，這樣就能保證蝦頭炸得非常脆，而且不油膩。

8.這樣，一蝦兩吃就好了。醬油嘛，我覺得雀巢的醬油，是叫美極鮮好像，配起來非常的好。

烹飪技巧

男人説做的真的是很好哦，跟外面飯店的吃起來一樣了。但是要提醒，吃蝦的時候一定不要跟VC一起吃。那天我吃的時候，喝了一大杯果粒橙，結果晚上11點多的時候，肚子就不舒服了。。。不過拉了兩下也就好了。其實吃的時候我就覺得這樣不好，可是以前這樣吃好像也沒什麼事，就大膽的吃了。但是吃完之後，我還專門上網查了一下可能出現的症狀，以及怎麼急救，跟男人説萬一我不行了，要急救我哦！嘿嘿~~看來以後還是要注意啊！