蝦頭兩吃怎麼做-蝦頭兩吃的做法

“我們平常吃蝦都會把蝦頭丟掉,但是蝦頭裏含有大量的蛋白質,營養非常豐富，丟棄有點可惜了。可是由於現在無論是海里,還是河裏江裏,污染和泄露問題嚴重,而蝦的頭部血管密集,魚蝦類吸收到體內的有害物質主要是通過血液來流通,所以,現在吃魚吃蝦,最好要把血洗乾淨,蝦頭最好不要吃,魚子也儘量少。
如果要吃的話一定把蝦頭清洗乾淨，用高温烹調”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦頭兩吃的做法步驟

• 1、採用新鮮的活蝦。

• 2、去掉蝦殼。

• 3、去掉完整的蝦頭，清洗乾淨控幹水分。

• 4、鍋中放油。

• 5、油温加入洗淨的蝦頭。

• 6、小火炸至蝦頭金黃，香脆。

• 7、撈出蝦頭，直接食用味道鮮美酥香可口。

• 8、把炸蝦頭的油倒入碗中。靜置1小時。