蛋包蝦與肉怎麼做-蛋包蝦與肉的做法
- 熱菜
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“蛋包肉是一個簡單而美味的菜譜,做的時候如果用平底鍋就更加方便了,可以一次煎三個呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋包蝦與肉的做法步驟
1、蝦子用開水燙熟,剝殼後剁成蝦泥。前上肉也是剁成肉泥,然後兩樣混合在一起。放上油鹽等調味料。攪拌好後,撒上一點點葱末拌拌。
- 2、雞蛋打在一個大碗裏,攪拌均勻.然後在熱鍋裏淋上小許油,用勺子分別勺3次蛋液在平底鍋。
- 3、等蛋液成餅的形狀後,用筷子添加一些肉餡在上面,並趁熱將每個蛋餅連續捲起來,反面煎金黃盛在盤子裏。繼續重複剛才的動作到做好這些蛋包肉。
4、最後把做的蛋包肉隔水在開水裏頭蒸10分鐘。
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