爽口撈汁一青二白怎麼做-爽口撈汁一青二白的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爽口撈汁一青二白的做法步驟

• 1、幹木耳；

• 2、幹銀耳；

• 3、鮮金針菇；

• 4、温水泡20-30分鐘後洗淨，用開水煮3-5分鐘，冷水沖洗後浸泡；

• 5、用温水泡20-30分鐘洗淨，用開水煮3分鐘，用冷水沖洗後浸泡；

• 6、金針菇開水煮3分鐘後，用冷水沖洗後浸泡；

• 7、蒜拍扁放入大碗中；

• 8、小米辣切碎放入大碗中；

• 9、投料：2勺生抽+4勺香醋+1勺白糖+適量鹽+100g礦泉水

• 10、黃瓜切片；

• 11、木耳、銀耳、金針菇撈出裝碗，還有黃瓜；

• 12、挑好的料汁拌勻；

• 13、爽口開胃的撈菜做得了。