肥腸燉粉條怎麼做-肥腸燉粉條的做法

“家裏的紅薯粉條特別Q彈，久煮不爛！中午用它和肥腸一起燉了吃！我的肥腸是提前滷過的，加了半盒家樂炆燉專用的濃湯寶，味道超級鮮美！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肥腸燉粉條的做法步驟

• 1、紅薯粉條用熱水浸泡15-20分鐘

• 2、提前滷好的肥腸

• 3、起油鍋

• 4、放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油

• 5、放入肥腸煸炒一下，加點料酒

• 6、加入適量的清水

• 7、加入半盒炆燉專用濃湯寶

• 8、煮開後加入泡好的紅薯粉條

• 9、再次煮沸後轉小火燉10分鐘，起鍋前加點鹽調味

• 10、淋上香油

• 11、撒上葱花

• 12、出鍋裝盤

小竅門

肥腸提前滷好，一來味道好，二來燉的時間可以縮短