新奧爾良雞腿的做法 【東北】新奧爾良雞腿 新奧爾良雞腿怎麼做

“新奧爾良就是一種醃料，是隨着“洋快餐”風靡而興起的熱潮，奧爾良應用的是“甜、酸、辣”三種味道合成。現在超市有好幾種品牌的新奧爾良醃料出售，所以自己在家完全可以品味新奧爾良的味道。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良雞腿的做法步驟

• 1、主料：雞腿、新奧爾良醃料、

• 2、先用適量清水把新奧爾良醃料稀釋，加適量鹽攪拌均勻備用。

• 3、把雞腿洗淨。

• 4、放入食品袋。

• 5、倒入備用的醃料。

• 6、反覆揉幾遍，使其入味。醃漬2小時以上就可以。

• 7、把雞腿放入電壓力鍋，雞皮朝上。把食品袋裏的醃料也倒入。

• 8、燜制20分鐘。

• 9、翻面再燜制15分鐘即可

• 10、出鍋裝盤，即可上桌。

小竅門

1、醃漬的時間長一些為好，最好晚上放入冰箱，第二天製作。
2、醃料的鹹味較輕，所以加一些鹽補充調味。
3、醃漬入味的雞腿，也可以用烤箱烤制。