奧爾良炸小雞腿怎麼做-奧爾良炸小雞腿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奧爾良炸小雞腿的做法步驟

• 1、雞腿解凍之後劃刀洗乾淨濾掉水分。

• 2、加入醃料。

• 3、用手抓均勻，放一旁醃製八個小時左右，這樣才會入味更好吃。

• 4、八小時以後，準備好澱粉，雞蛋液和麪包糠。

• 5、先裹一層澱粉。

• 6、再裹一層蛋液。

• 7、最後再裹一層面包糠就好了。

• 8、依次做好所有的雞腿。

• 9、鍋裏放油，油温上來之後。中火加入雞腿炸，變色後繼續炸個幾分鐘就熟了，就可以撈出來了。