新奧爾良雞腿堡怎麼做-新奧爾良雞腿堡的做法

“孩子喜歡吃的簡單美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新奧爾良雞腿堡的做法步驟

• 1、處理雞腿肉。把雞腿洗乾淨，去掉小毛。翻過來，從骨頭縫的地方下刀，剔出骨頭，在肉上切幾刀，便於入味，皮那面不切刀。

• 2、用新奧爾良烤肉料醃製，乾的話加點水，帶上一次性手套抓抓更入味。醃製。喜歡的話可以放點姜蒜一起醃。我醃了兩個小時零十六分鐘。

• 3、麥飯石平底鍋，鍋裏刷油，放入醃好的雞腿肉，小火煎。用筷子戳一下皮，能戳透了，我用了7分鐘。翻面，又煎了7分鐘，煎熟。雞腿肉出油出水了，轉中火1-2分鐘，收幹水份並炸的稍脆。出鍋，用剪子剪成兩塊，做了兩個漢堡。

• 4、漢堡坯，斷開成兩片，上片抹沙拉醬，下片抹番茄醬，肉在下，菜在上，夾到漢堡坯裏。

• 5、成品圖。雞腿肉軟爛，漢堡鮮香。

小竅門

配料是一人份。做的是兩人份。